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寫意嘅西環午餐
2016-12-09 4696 瀏覽
Weekend最好嘅節目就係揸車周圍去，發掘下唔同嘅新景點， 順便周圍食下各區嘅美食。 講起西環， 大家除咗會諗起買海味之外，文青朋友一定會諗起日落打卡勝地---西環碼頭。今次唔係想教大家點樣影靚相， 而係想介紹一間喺西環碼頭附近嘅法式餐廳《Bistronomique》， 呢間餐廳氣氛休閒，隱隱散發出法國人休閒嘅氣息。 而且食物嘅質素亦相當之高，價錢亦相當合理， 無論係下午抑或夜晚， 環境氣氛都相當唔錯。今日嚟食lunch， 剛好有下層嘅窗口座位， 望住個海，遠眺青馬大橋，好不寫意。一坐低就叫咗杯Virgin Peach Daiquiri，飲落其實係桃味嘅 smoothies 。 桃味香甜，沙冰亦好細滑， 帶點微酸， 好開胃。先呢個前菜法式香草焗田螺， 法式焗田螺係常見嘅法式料理， 與其話係田螺，其實正確應該係法式蝸牛。 田螺用咗蒜蓉牛油同香草醬焗製， 未上枱已經傳來陣陣嘅蒜香味， 田螺肉嫩滑， 配搭埋下面嘅忌廉薯蓉， 口感一流。 就連我聽到食法式蝸牛會怕怕嘅女生， 都食得津津樂道。散嗌咗一個海皇魚湯， 個湯單係賣相已經好吸引， 色澤金黃，上面撒上parmesan cheese， 第一
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Weekend最好嘅節目就係揸車周圍去，發掘下唔同嘅新景點， 順便周圍食下各區嘅美食。 講起西環， 大家除咗會諗起買海味之外，文青朋友一定會諗起日落打卡勝地---西環碼頭。
今次唔係想教大家點樣影靚相， 而係想介紹一間喺西環碼頭附近嘅法式餐廳《Bistronomique》， 呢間餐廳氣氛休閒，隱隱散發出法國人休閒嘅氣息。 而且食物嘅質素亦相當之高，價錢亦相當合理， 無論係下午抑或夜晚， 環境氣氛都相當唔錯。
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 今日嚟食lunch， 剛好有下層嘅窗口座位， 望住個海，遠眺青馬大橋，好不寫意。
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 一坐低就叫咗杯Virgin Peach Daiquiri，飲落其實係桃味嘅 smoothies 。 桃味香甜，沙冰亦好細滑， 帶點微酸， 好開胃。
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 先呢個前菜法式香草焗田螺， 法式焗田螺係常見嘅法式料理， 與其話係田螺，其實正確應該係法式蝸牛。 田螺用咗蒜蓉牛油同香草醬焗製， 未上枱已經傳來陣陣嘅蒜香味， 田螺肉嫩滑， 配搭埋下面嘅忌廉薯蓉， 口感一流。 就連我聽到食法式蝸牛會怕怕嘅女生， 都食得津津樂道。
法式香草焗田螺
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 散嗌咗一個海皇魚湯， 個湯單係賣相已經好吸引， 色澤金黃，上面撒上parmesan cheese， 第一啖入口已經相當香濃， 每一口都可以飲到魚蓉， 可見大廚嘅心機。 魚湯一啲都唔腥， 相反仲有一股鮮甜， 暖笠笠， 冬天必點之選。
海皇湯
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 煮菜叫咗Daily special 香煎鴨胸， 採用新鮮鴨胸， 色澤粉嫩， 肉質相當嫩滑，入口juicy。本人覺得同五成熟牛扒不遑多讓， 配合埋番茄配菜， 微酸嘅感覺中和 鴨胸脂肪嘅油膩感， 配搭得宜。
daily special香煎鴨胸
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 最後點了一杯熱咖啡， 咖啡嘅香氣令平時壓力繃緊嘅心情得以鬆弛， 望著海邊嘆咖啡， 人生一樂也。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    法式香草焗田螺
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