影片
更多
2009-09-01
103 瀏覽
「寧波港旅同鄉會」雖不算是飯堂，但久不久也會翻兜一次。今次又是一行七人，由姐夫駕著上次去吃泰菜的「泰國篤篤車」，轉化為今次的「寧波車」一同前往。由於菜色上偏向濃油赤醬，要為外甥仔另外點一款較清淡的食物，在服務員的介紹下，先點了一碗青菜煨麵($30.00)。在未點其他菜色前，此碗麵食先來，除了餵給外甥仔外，大家也夾了一小碗一試。味道確實如服務員所說十分清淡，湯夠稠，麵質腍中帶一點彈牙，十分適合小朋友。配料是切得細碎的白菜及豆干，令整碗麵十分配合，之後便輪到頭盤及主菜出場。先來是馬蘭頭($70.00)，夠乾身，帶有點點麻油香，入口涼涼的夠醒胃。烤麩($70.00)的味道則較為重了些，其他材料如筍、冬菇則十分入味。醉雞($75.00)肉嫩，但酒味有點不夠重，一貫水準。炸臭豆腐($60.00)上檯時又是吸引鄰桌客人的嗅覺，然後便會聽到「臭豆腐呀！」之類的說話。此店的臭豆腐是否十分出色，當然不是，其臭只是停留在表層，未夠入心入肺。不過外皮炸得鬆脆，加點甜醬辣醬，仍然吃得津津有味。此店所做的黃金蝦($190.00)，因為咸蛋蓉做得太濕，不夠乾身，所以不是自己最喜歡的，而喜歡的那一間店子已結業。但是
由於菜色上偏向濃油赤醬，要為外甥仔另外點一款較清淡的食物，在服務員的介紹下，先點了一碗青菜煨麵($30.00)。在未點其他菜色前，此碗麵食先來，除了餵給外甥仔外，大家也夾了一小碗一試。味道確實如服務員所說十分清淡，湯夠稠，麵質腍中帶一點彈牙，十分適合小朋友。配料是切得細碎的白菜及豆干，令整碗麵十分配合，之後便輪到頭盤及主菜出場。
先來是馬蘭頭($70.00)，夠乾身，帶有點點麻油香，入口涼涼的夠醒胃。烤麩($70.00)的味道則較為重了些，其他材料如筍、冬菇則十分入味。醉雞($75.00)肉嫩，但酒味有點不夠重，一貫水準。
炸臭豆腐($60.00)上檯時又是吸引鄰桌客人的嗅覺，然後便會聽到「臭豆腐呀！」之類的說話。此店的臭豆腐是否十分出色，當然不是，其臭只是停留在表層，未夠入心入肺。不過外皮炸得鬆脆，加點甜醬辣醬，仍然吃得津津有味。
此店所做的黃金蝦($190.00)，因為咸蛋蓉做得太濕，不夠乾身，所以不是自己最喜歡的，而喜歡的那一間店子已結業。但是夜所做的卻頗有水準，咸蛋的味道亦都調得剛好，要不是不想吃太飽，多點一碗白飯來伴，將會是十分可口。
首次點的上海粗炒($60.00)，跟其他店子的分別不大，醬汁滿載碟底，材料尚算豐富，不過不失。椒鹽元蹄($180.00)是自己其中一款最喜歡的食品，雖然此店也偶爾失手，例如試過太乾或太咸，還好今晚的水準不錯，肥瘦部份均勻，外皮香脆，肥肉甘香，瘦肉嫩滑，咸香十足。伴碟的炸雪菜雖然有點油膩，但小吃三數片，仍覺美味可口。
奶油津白($60.00)亦是首次點的菜色，奶油茨的味道複雜，不只是單純的奶油忌廉，感覺到有一點像芝士的咸香存在，但正確與否，則不得而知。津白仍帶爽脆咬口，但如可以再切開一半，吃上來會更方便。
蔥油家常餅($40.00)又是一道必點的食品，餅皮鬆化，芝麻香口，蔥餡夠咸夠香，不太油膩，是一道另人忍不住要多吃一件，難得的是每次也是保持水準。
是夜正值星期一，人客不多，此款甜品香蕉高力豆沙(@$10.00)可以一早下單。大大顆而炸得金黃，外層鋪滿糖霜，一口咬下去，沒有油淋淋的感覺，豆沙甜度適中，只是香蕉味道不夠濃郁，令其有點失色。
整體上今次食物的水準不錯，雖沒有十分驚喜之作，亦沒有失手。由於人客不多，服務員的人手十分足夠，仍舊保持禮貌。不過自從改為會員制後，必定要席內其中一位是會員，否則便要付一百元入會費，如不打算常光顧的話，便有點不值。
又再一次吃完飯便乘坐姐夫的「寧波車」回家，又看看下一次會變成甚麼車吧。
張貼
