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2020-12-22
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長途跋涉嘅中菜廳實試， 位於東涌新酒店喜來登內嘅采悅軒! 東涌區內要搵有返咁上下質素嘅中菜廳其實屈指可數一聽聞12月1嘅開業嘅采悅軒, 就立即炸炸臨book返張枱試一試佢🥢🥢一入到去就係一個長方形嘅大廳, 設計顏色燈光並唔係傳統嘅裝修, 取而代之嘅就係比較modern嘅配搭👍🏼天氣轉凍左, 炸炸臨開壺茶暖一暖身先😌最近大時大節食多左好多野, 開壺五年普洱清一清個身心先🤣 入口滑身, 唔錯唔錯先黎一個點心拼盤 🥢🥢好多時候大家見到一d形狀特別, 顏色鮮豔嘅點心, 都會以為好睇唔好食, 我開頭都以為係🤔🤔 紅菜頭上素餃 - 外皮薄入口軟滑, 入面各類蔬菜嘅口感甜味配搭十分之好👍🏼黑蒜野菌餃 - 呢個都係素餃但比起上一個濃味, 口感亦有唔同!柚子蝦餃 - 外型十分精緻可愛, 外皮嘅橙色係用上橙汁去做成, 一入口係清新嘅柚子味, 緊隨其後嘅就係爽彈鮮蝦嘅鮮味🦐🦐胭脂蝦餃 - 係正常嘅一隻蝦餃, 不過蝦餃皮就用上紅菜頭🧐 我就配左佢地嘅XO醬黎食, 配搭好唔錯💪🏽星斑菜苗餃 - 食呢粒野, 我強力建議要一啖食落去先可以一次過享受晒成粒點心嘅味道同埋口感🥢🥢 味道調味啱啱好, 唔會太濃蓋過左魚嘅鮮
一入到去就係一個長方形嘅大廳, 設計顏色燈光並唔係傳統嘅裝修, 取而代之嘅就係比較modern嘅配搭👍🏼
天氣轉凍左, 炸炸臨開壺茶暖一暖身先😌
最近大時大節食多左好多野, 開壺五年普洱清一清個身心先🤣 入口滑身, 唔錯唔錯
先黎一個點心拼盤 🥢🥢好多時候大家見到一d形狀特別, 顏色鮮豔嘅點心, 都會以為好睇唔好食, 我開頭都以為係🤔🤔
紅菜頭上素餃 - 外皮薄入口軟滑, 入面各類蔬菜嘅口感甜味配搭十分之好👍🏼
黑蒜野菌餃 - 呢個都係素餃但比起上一個濃味, 口感亦有唔同!
柚子蝦餃 - 外型十分精緻可愛, 外皮嘅橙色係用上橙汁去做成, 一入口係清新嘅柚子味, 緊隨其後嘅就係爽彈鮮蝦嘅鮮味🦐🦐
胭脂蝦餃 - 係正常嘅一隻蝦餃, 不過蝦餃皮就用上紅菜頭🧐 我就配左佢地嘅XO醬黎食, 配搭好唔錯💪🏽
星斑菜苗餃 - 食呢粒野, 我強力建議要一啖食落去先可以一次過享受晒成粒點心嘅味道同埋口感🥢🥢 味道調味啱啱好, 唔會太濃蓋過左魚嘅鮮味, 菜嘅口感甜味令到粒點心昇華左🤤
今日嘅五款點心完完全全推翻左我上面所講嘅疑慮😎😌
再黎就係兩款炸物🍤
蒜香鮮蝦春卷 - 比較普通同埋無咩特別嘅一款, 但係春卷皮都係薄同脆嘅
天鵝火鴨酥 - 外層芋頭蓉炸得入口鬆化, 另外入面配左濕潤嘅火鴨同埋菇, 十分好食!
招牌妙齡鴿 - 經介紹後係採用左22日嘅乳鴿, 用左秘製醬汁醃左, 淮鹽同喼汁都唔洗, 好夠味好juicy! 但係我覺得就油左少少, 如果解決左呢個問題就prefect喇
是日例湯 "西洋菜陳腎煲生魚" - 夠味好飲! 冬天飲完又潤又暖笠笠😛
食下食下又到左主菜時間喇🕺🏼🕺🏼
回味鴨肝牛柳粒 配 瑤柱蛋白蟹肉炒飯 -
牛柳粒夠腍身, 有咬口配左鴨肝粒同埋菇粒, 成道菜就夠晒惹味🤤🤤 炒飯夠乾身, 粒粒原整分明, 瑤柱/蟹肉/薑嘅比例剛好👍🏼
最後到甜品環節, 全部都唔係好甜, 十分之啱口味!! 三款甜品分別係芝麻卷, 流心煎堆仔, 同埋楊枝甘露🥢
下次再黎就要試下佢其他小菜同燒味👍🏼👍🏼👍🏼
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