一汁一菜 (萬宜大廈)

營業中

休息中

最近造訪了一家日式輕食為主題的餐廳，環境簡樸而舒適，讓人感覺仿佛置身於日本的餐廳般。我點了他們的定食套餐，裡面包含了多種精緻的小菜。首先是配有和牛羅宋湯，溫暖的湯汁藴含着又大又淋的牛肉，配上非常濃郁的蕃茄味，令人心曠神怡。厚燒玉子，每一口都散發出濃郁的蛋香，玉子香甜而且煎得結實。非常漂亮。接著是鰹魚湯稻庭烏東，麵條Q彈爽滑，湯頭清爽鮮美，完全唔會有酸味。而且即使冇乜點餸點綴，烏東也非常出色，本來我比較喜歡湯郁湯頭的麵食，看似簡單卻驚喜的好食。而定食中的關東煮也相當精緻，我點了五串，有迷你竹輪串、粟米魚肉丸子串、日式魚餅、日式牛蒡魚卷和野菜天婦羅魚餅。每一道料理都展現了日式料理的精湛工藝和獨特風味，讓我彷彿置身於日本的小酒館中。另一款餐點是鹽燒三文魚直火燒飯團茶漬飯和南瓜湯。飯團外皮烤得香脆，三文魚鮮嫩多汁，淋上茶，味道令人驚艷。焦焦的飯配上飯素和茶，口感脆脆的，飯素和菜唔會搶到三文魚味道嘅風頭，而且起到點綴的作用，大推。最後的甜點提拉米蘇和雞蛋布甸精緻又好食，香甜濃郁，給了我完美的結尾。