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2024-06-17
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巧手中菜館,款式多、質素高、價錢亦合理,環境寬敞舒適。酸辣鳳爪併千葉/ 蔥油海蜇頭呢兩款餐前小食都係我好鍾意,呢度都整得幾出色。鳳爪無骨,酸辣味好足;海蜇頭好爽口,以蔥油調味好香。懷舊蝦鳳尾蝦多士 - 上層彈牙,下層酥脆,整體口感豐富,而且有鳳尾蝦嘅香味。八味金磚 - 外層金黃香脆,調味得好惹味,內層則好嫩滑。唔會太厚粉,亦唔會好易散。冰鎮甜酸豬爽肉 - 冰鎮豬爽肉外冷內熱,咬落口感彈牙。醬汁甜甜酸酸,再加上其他水果,都幾開胃。黃金海虎蝦 - 虎蝦啖啖肉,蝦肉都幾彈牙。以鹹蛋黃烹煮零舍香口惹味。脆皮牛坑腩 - 相對有點乾,但牛味幾濃郁。嫩滑酸菜魚 - 賣相亦都幾靚。魚片嫩滑,唔腥。係少酸少辣嘅味道。其他配料仲有豆卜、豆芽、米線,份量絕對唔少。兩碗老火湯 - 茶樹菇燉竹絲雞湯/ 松茸准杞燉螺頭湯,火候同湯料都好足。呢度嘅甜品係幾有驚喜,印象好深刻。最喜歡楊枝甘露同椰香鮮芒卷,非常推薦。
酸辣鳳爪併千葉/ 蔥油海蜇頭
呢兩款餐前小食都係我好鍾意,呢度都整得幾出色。鳳爪無骨,酸辣味好足;海蜇頭好爽口,以蔥油調味好香。
懷舊蝦鳳尾蝦多士 - 上層彈牙,下層酥脆,整體口感豐富,而且有鳳尾蝦嘅香味。
八味金磚 - 外層金黃香脆,調味得好惹味,內層則好嫩滑。唔會太厚粉,亦唔會好易散。
冰鎮甜酸豬爽肉 - 冰鎮豬爽肉外冷內熱,咬落口感彈牙。醬汁甜甜酸酸,再加上其他水果,都幾開胃。
黃金海虎蝦 - 虎蝦啖啖肉,蝦肉都幾彈牙。以鹹蛋黃烹煮零舍香口惹味。
脆皮牛坑腩 - 相對有點乾,但牛味幾濃郁。
嫩滑酸菜魚 - 賣相亦都幾靚。魚片嫩滑,唔腥。係少酸少辣嘅味道。其他配料仲有豆卜、豆芽、米線,份量絕對唔少。
兩碗老火湯 - 茶樹菇燉竹絲雞湯/ 松茸准杞燉螺頭湯,火候同湯料都好足。
呢度嘅甜品係幾有驚喜,印象好深刻。最喜歡楊枝甘露同椰香鮮芒卷,非常推薦。
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