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2007-12-29
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本人是容龍多年忠實擁護者,每隔幾個星期便會一家人在週日從港島到三聖邨買海鮮到容龍吃午餐。可是近月容龍開始接辦旅行團午及晚飯,週日甚至由上午+一時後每個多小時便接一輪直至下午ニ、三時,每輪三+多圍。最近我在週末預約週日午饍一枱,亦被迫在露天茶座處進食(在寒冬及盛夏根本不可能),而且所有員工都做到筋疲力盡,招呼大不如前,更要命的是食物水準也有下滑趨勢,令人擔心。本人更有友人曾從三聖買海鮮到達後因沒枱而要帶同海鮮返回港島家中自己烹調,可謂掃興之極。謹奉勸容龍執事者檢討一下接團的生意策略是否需要調整一下,例如在週日不接團或只接一場早團,好等以人頭計更高平均利潤的海鮮客能繼續來幫襯?並奉勸有意到容龍用饍者必須訂枱。
可是近月容龍開始接辦旅行團午及晚飯,週日甚至由上午+一時後每個多小時便接一輪直至下午ニ、三時,每輪三+多圍。
最近我在週末預約週日午饍一枱,亦被迫在露天茶座處進食(在寒冬及盛夏根本不可能),而且所有員工都做到筋疲力盡,招呼大不如前,更要命的是食物水準也有下滑趨勢,令人擔心。
本人更有友人曾從三聖買海鮮到達後因沒枱而要帶同海鮮返回港島家中自己烹調,可謂掃興之極。
謹奉勸容龍執事者檢討一下接團的生意策略是否需要調整一下,例如在週日不接團或只接一場早團,好等以人頭計更高平均利潤的海鮮客能繼續來幫襯?並奉勸有意到容龍用饍者必須訂枱。
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