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2024-01-31
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呢間餐廳所在嘅大廈， 位於一條較為隱蔽嘅小巷， 我同朋友搵咗兩次先搵到，好容易就「錯過」。 我哋叫咗兩個dinner set，每個set都包是日餐湯或田園沙律，以及野飲。是日餐湯：法式洋蔥煙肉湯呢間餐廳嘅是日餐湯有好多款， 有時係黑松露野菌湯， 有時係南瓜湯， 而今日就係洋蔥煙肉湯， 洋蔥味濃而不嗆，材料充足，今日天氣好凍，飲完瞬間覺得暖笠笠， 蒜蓉包香脆鬆軟。田園沙律除左蔬菜外，仲有蕃茄丁以及洋蔥丁，增加左口感，配上沙律醋，幾開胃。但我個人會prefer餐湯多啲。火魔醉蜆（$88）餐廳既Signature，店員好貼心等我地準備好相機先點火， 一開始就俾個火嘅氣勢震懾到，蜆肉無沙，完全唔腥，非常入味，又帶點生洋蔥既辛辣，隻隻已經打閹哂，就等我地享用，後勁會帶點酒味。法式香煎紅鯛魚柳配秘製白醬（$218）今餐既VIP， 一上枱已經聞到好香嘅魚油香氣，魚肉肉質鮮嫩，無骨啖吙肉，魚肉煎過之後有啲焦香味，外脆內軟。個秘製白醬亦非常出色，係忌廉奶油再加左啲香料，味道調教得好好，大愛🤩配搭既西蘭花同翠玉瓜，亦都用鹽輕輕煎過，好加分。香燒豬頸肉紅咖哩燴意大利飯（$178）紅咖哩醬汁微辣，豬頸肉大舊厚
我哋叫咗兩個dinner set，每個set都包是日餐湯或田園沙律，以及野飲。
是日餐湯：法式洋蔥煙肉湯
呢間餐廳嘅是日餐湯有好多款， 有時係黑松露野菌湯， 有時係南瓜湯， 而今日就係洋蔥煙肉湯， 洋蔥味濃而不嗆，材料充足，今日天氣好凍，飲完瞬間覺得暖笠笠， 蒜蓉包香脆鬆軟。
田園沙律除左蔬菜外，仲有蕃茄丁以及洋蔥丁，增加左口感，配上沙律醋，幾開胃。但我個人會prefer餐湯多啲。
火魔醉蜆（$88）
餐廳既Signature，店員好貼心等我地準備好相機先點火， 一開始就俾個火嘅氣勢震懾到，蜆肉無沙，完全唔腥，非常入味，又帶點生洋蔥既辛辣，隻隻已經打閹哂，就等我地享用，後勁會帶點酒味。
法式香煎紅鯛魚柳配秘製白醬（$218）
今餐既VIP， 一上枱已經聞到好香嘅魚油香氣，魚肉肉質鮮嫩，無骨啖吙肉，魚肉煎過之後有啲焦香味，外脆內軟。個秘製白醬亦非常出色，係忌廉奶油再加左啲香料，味道調教得好好，大愛🤩
配搭既西蘭花同翠玉瓜，亦都用鹽輕輕煎過，好加分。
香燒豬頸肉紅咖哩燴意大利飯（$178）
紅咖哩醬汁微辣，豬頸肉大舊厚切，脆邊肉嫩，咬落仍帶點肉汁。
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