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餐廳: 百樂潮州酒家
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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• 鹵水鵝肝 $368鵝肝份量十足,鹵水味道唔會太重,反而帶點陣陣香料味,啱啱好帶出鵝肝嘅香滑✨• 杏汁燉白肺湯 $328湯底夠濃郁,有杏仁香,又唔會搶味。豬肺處理得乾淨,冇腥味,飲落順口,滋潤又暖胃,入口仲有啲爽口感。每啖湯都覺得滋潤暖胃,飲完成個人都舒服晒😌• 椒鹽鮮魷 $178炸得金黃香脆,外脆內嫩,椒鹽落得啱啱好,唔會太鹹,魷魚新鮮彈牙。每件都炸得金黃,保持到鮮魷嘅彈性,送啤酒一流😋• 頭抽煎封大花蝦 $316花蝦夠大隻,新鮮彈牙,用頭抽煎封後帶少少焦香,惹味又唔會搶走蝦本身嘅鮮甜🧡• 鮮蝦水瓜烙 $168內裏有蝦肉同埋水瓜絲,不過就偏油膩一啲,蘸少少醬油更惹味😗• 普寧蘿蔔灌漿 $140蘿蔔爽口清甜,炸漿輕薄,呢道菜比較特別,平時喺其他地方少見,值得一試
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• 鹵水鵝肝 $368
鵝肝份量十足,鹵水味道唔會太重,反而帶點陣陣香料味,啱啱好帶出鵝肝嘅香滑✨
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• 杏汁燉白肺湯 $328
湯底夠濃郁,有杏仁香,又唔會搶味。豬肺處理得乾淨,冇腥味,飲落順口,滋潤又暖胃,入口仲有啲爽口感。每啖湯都覺得滋潤暖胃,飲完成個人都舒服晒😌
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• 椒鹽鮮魷 $178
炸得金黃香脆,外脆內嫩,椒鹽落得啱啱好,唔會太鹹,魷魚新鮮彈牙。每件都炸得金黃,保持到鮮魷嘅彈性,送啤酒一流😋
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• 頭抽煎封大花蝦 $316
花蝦夠大隻,新鮮彈牙,用頭抽煎封後帶少少焦香,惹味又唔會搶走蝦本身嘅鮮甜🧡
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• 鮮蝦水瓜烙 $168
內裏有蝦肉同埋水瓜絲,不過就偏油膩一啲,蘸少少醬油更惹味😗
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• 普寧蘿蔔灌漿 $140
蘿蔔爽口清甜,炸漿輕薄,呢道菜比較特別,平時喺其他地方少見,值得一試
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食