JEP by Involtini

營業中

休息中

🐻收工返歸揾飯食，咁啱🐻👩🏻早收工可以推肥🐱行街街，決定揾間pet friendly既餐廳chill下。🐻👩🏻最後揀左係屯門建生的JEP by Involtini，同肥🐱坐室外。🐻JEP餐牌上有個Tasting menu幾吸引，有前菜，主食同甜品，我哋再追加左個意粉。點好餐後待應就送上酸種麵包同黑麥麵包，配自家制黑松露牛油，然後係前菜西西里式八爪魚，清爽開胃，八爪魚口感彈牙。🐻主食有松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯，一上枱就散發香氣，待應介紹用昆布湯細煮，味道由外而內加強，先嚐原味淡淡昆布味，然後加入燒蟹膏伴食，又有一番風味，最後混合中間的生鵪鶉蛋，多層味道，真係食到🐻👩🏻舔舔脷。🐻再來手造意大利麵，西班牙紅蝦配紅蝦膏濃汁，紅蝦煮到七八成熟，保持鮮味又兼顧口感，意大利麵韌度十足，配上超濃紅蝦膏，真係食到停唔到口。🐻甜點係蕃薯蒙布朗配忌廉芝士同焦糖杏仁，擺盤特別優雅，味道唔會太甜，值得一讚。