滾爺火鍋 (上海街)

坐下來先點了一顆原個椰青水，椰青水冰涼，甜度自然，非常清潤。

主角是椰子雞鍋，最貼心的是，店員拿出一個小沙漏放在桌上，告訴我們沙漏漏完時雞肉剛好熟透，就可以先喝湯吃雞。這個小工具讓我們不用猜度，時間一到，準時開動。

湯頭清甜，充滿椰香，雞肉果然嫩滑。蘸上醬油，非常惹味。之後食黃他配料，都不錯，最後連湯底都喝得見底。這頓飯由頭到尾都讓人感覺很舒服，服務的小細節也加分。

最正係呢間舖頭可以開到凌晨，適合鍾意食宵夜嘅我，因為平時有時朋友會夜收工，會搵我食宵夜，有時真係諗唔到食咩，所以就嚟多次呢間火鍋店。

下次我會試吓點麻辣雞煲，再試下佢其他手打配料。