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2023-12-26
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👍🏻宇治鯛魚濃湯粉絲 $50｜鯛魚濃湯粉絲配酸辣醬涼拌魚皮(兩食價) $90葵廣特色料理小店！早排碌IG見有人介紹呢間鯛魚酸辣粉絲🍜主打用自家研製酸辣醬整成嘅菜式，當日星期日去到都幾多人幫襯睇小店簡介，酸辣醬用蒜頭、芫荽、指天椒、菜甫、酸菜、蕃茄、乾蔥等多種香料6小時製成，有四款辣度可揀🔥-湯底用自家酸辣醬加入魚湯熬煮，味道有啲似冬陰功同喇沙嘅合體，質地濃郁，奶香重好creamy😛第一次食到呢隻味幾特別，同想像中嘅酸辣湯完全唔同，又唔會成層油咁有四款辣度可揀，建議濃湯嗌最小辣「小天使」，微微辣更食到本身奶香-鯛魚片爽脆，肉質有彈性唔霉，鮮味冇腥，厚薄適中唔會太碎濕濕無乜骨，就算立食都唔會食到好呢hea，可以另加餸，日式叉燒$15粉絲煙靭爽滑好掛湯，不過食食下會吸湯，如果外賣就最好分湯😗-👍🏻宇治酸辣醬涼拌魚皮 $50/大👍🏻宇治櫻花蝦涼拌海蜇 $35/細用$90兩食價試埋魚皮，呢度另一招牌，魚皮大大條好爽口仲有涼拌海蜇，比起平時啲海蜇大條，一樣好爽兩款都加入自家製酸辣醬、青瓜絲、櫻花蝦/炸蒜撈起，酸辣醬入面有大量菜甫粒同蒜粒，酸辣中帶微甜惹味，又唔會好似啲四川小食咁油😎-🌟酸辣醬可以買
葵廣特色料理小店！早排碌IG見有人介紹呢間鯛魚酸辣粉絲🍜
主打用自家研製酸辣醬整成嘅菜式，當日星期日去到都幾多人幫襯
睇小店簡介，酸辣醬用蒜頭、芫荽、指天椒、菜甫、酸菜、蕃茄、乾蔥等多種香料6小時製成，有四款辣度可揀🔥
-湯底用自家酸辣醬加入魚湯熬煮，味道有啲似冬陰功同喇沙嘅合體，質地濃郁，奶香重好creamy😛
第一次食到呢隻味幾特別，同想像中嘅酸辣湯完全唔同，又唔會成層油咁
有四款辣度可揀，建議濃湯嗌最小辣「小天使」，微微辣更食到本身奶香
-鯛魚片爽脆，肉質有彈性唔霉，鮮味冇腥，厚薄適中唔會太碎濕濕
無乜骨，就算立食都唔會食到好呢hea，可以另加餸，日式叉燒$15
粉絲煙靭爽滑好掛湯，不過食食下會吸湯，如果外賣就最好分湯😗
-👍🏻宇治酸辣醬涼拌魚皮 $50/大
👍🏻宇治櫻花蝦涼拌海蜇 $35/細
用$90兩食價試埋魚皮，呢度另一招牌，魚皮大大條好爽口
仲有涼拌海蜇，比起平時啲海蜇大條，一樣好爽
兩款都加入自家製酸辣醬、青瓜絲、櫻花蝦/炸蒜撈起，酸辣醬入面有大量菜甫粒同蒜粒，酸辣中帶微甜惹味，又唔會好似啲四川小食咁油😎
-🌟酸辣醬可以買走，買1樽有1印花，儲滿10個就送1樽
-味道：8/10
性價比：8/10
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📍 #宇治初時 自家創作料理 @yu_firsttime
葵芳葵富路7-11號葵涌廣場2樓2020號舖
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