天天海南雞飯 (新城市廣場三期)

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曾經食過天天海南雞飯覺得一試難忘，今日嚟到沙田又決定幫襯吓。今次決定試新嘢，首先就揀咗龍蝦炸米。海鮮好豐富，除咗有龍蝦肉，仲有帶子同蝦仁。餐牌上都有解說教你點食，店員仲樂意幫手處理。首先將炸米放入龍蝦湯內。然後就放入海鮮撈勻。超好味嘅海鮮龍蝦湯飯就誕生喇！炸米吸收咗龍蝦湯，仍能保持微微嘅香脆，再配合各款爽滑彈牙嘅海鮮，口感非常豐富，味道亦佳。當然都要食吓主角海南雞。之前食過天天海南雞都好出色，所以今次就揀咗另一款嘅正宗海南雞拼燒雞。正宗海南雞嘅雞皮較天天海南雞嘅厚身，口感十分爽脆，有點似海蜇，而雞肉肉質彈牙，加埋原有嘅雞汁，個人認為唔需要點黑豉油都已經夠好味。天天燒雞就皮脆肉滑，就算雞胸都一啲都唔嚡口，鍾意香口嘅朋友就一定會鍾意呢個燒雞。食海南雞就一定要配返個雞油飯，細size 1-2人份量都已經非常足夠，雞油飯香而不帶油膩感，呢個價錢相當抵食。小食就揀咗松露蝦多，份量足足有兩片方包咁大份。蝦多士上有原隻大蝦，仲有接近舖滿嘅黑松露醬。而蝦多士入面就釀滿咗墨魚膠，口感特別爽口彈牙，呢個價錢真心抵食。