翠林辣蟹舫

朋友推介說有一間蟹專門店挺好吃，作為蟹控的我當然不能錯過，便卜了位一試。餐廳環境寬敞，入座的時候，看見每一枱都點了招牌蟹左揀右揀，我們終於選了黃金流沙蟹。端上的時候，我們不禁嘩了一聲，因為真的很。大。隻。蟹蓋有手掌咁大，蟹膏雖不算爆多，但甘香非常。蟹經過油炸，所以蟹殻都比較脆身，很容易剝。外層的流沙蛋黃味完美地滲入蟹肉中，和蟹肉岀奇地夾，亦不會搶去蟹的鮮味，因為夠大隻，咬下啖啖肉。蟹肉新鮮雪白，一片片的，亦富彈性，整隻蟹很快就被吃清光了🤤燒汁煎蠔，蠔很新鮮肥美，加上甜甜的醬汁，洋蔥，香蔥，增加口感。份量十足，有豆卜，芽菜，蘑菇等配料，麻而不太辣，牛肉軟腍，很惹味。我們再點了煮法清淡少少的上湯娃娃菜，煮得夠”林”，爽甜，再配以豬皮及魷魚，增加口感。