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2024-03-06
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.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯年輕人都鍾意潮流，但係我就話傳統嘅嘢先可以歷久不衰。我講緊嘅就係超過50年歷史嘅印度餐廳「Gaylord Indian Restaurant」，聽講仲係米芝蓮推介餐廳。嚟到現場發現好多本地人過嚟食，現場仲有live band，估唔到食印度菜都係咁chill。Amuse Bouche Pani Poori食過印度差嘅人相信都唔會覺得陌生，佢係一個酥炸泡芙，內餡主要係薯仔肉。食嘅時候可以將薄荷雞尾酒輕輕倒入泡芙入面，會有薄荷同埋辛辣嘅味道。AppetizersMalabar Crab Taco平時食Taco多數配搭雞牛羊，依款配搭蟹肉真係夠晒新鮮感，突顯蟹肉嘅鮮味。Chicken Tikka雞肉預先用左乳酪同埋秘製香料醃製，然後再拎去香烤。食落肉質有彈性，又有豐富嘅香料味道。Lamb Galouti Kabab嫩滑嘅羊肉，配搭各種秘製香料如丁香肉桂，創造咗豐富嘅口感同味道。MainKadai Prawns新鮮嘅大蝦配搭洋蔥、蕃茄和燈籠椒等等，蝦身肉質夠彈牙。Truffle Butter Chicken松露味確實令到雞肉生色不少，口感有如奶油
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年輕人都鍾意潮流，但係我就話傳統嘅嘢先可以歷久不衰。我講緊嘅就係超過50年歷史嘅印度餐廳「Gaylord Indian Restaurant」，聽講仲係米芝蓮推介餐廳。嚟到現場發現好多本地人過嚟食，現場仲有live band，估唔到食印度菜都係咁chill。
Amuse Bouche
Pani Poori
食過印度差嘅人相信都唔會覺得陌生，佢係一個酥炸泡芙，內餡主要係薯仔肉。食嘅時候可以將薄荷雞尾酒輕輕倒入泡芙入面，會有薄荷同埋辛辣嘅味道。
Appetizers
Malabar Crab Taco
平時食Taco多數配搭雞牛羊，依款配搭蟹肉真係夠晒新鮮感，突顯蟹肉嘅鮮味。
Chicken Tikka
雞肉預先用左乳酪同埋秘製香料醃製，然後再拎去香烤。食落肉質有彈性，又有豐富嘅香料味道。
Lamb Galouti Kabab
嫩滑嘅羊肉，配搭各種秘製香料如丁香肉桂，創造咗豐富嘅口感同味道。
Main
Kadai Prawns
新鮮嘅大蝦配搭洋蔥、蕃茄和燈籠椒等等，蝦身肉質夠彈牙。
Truffle Butter Chicken
松露味確實令到雞肉生色不少，口感有如奶油般香滑，醬汁厚實，配搭薄餅一齊食都唔錯。
Dal Makhani
主要用紅腰豆製作嘅菜式，滿滿嘅豆蓉口感。
另外仲有蒜香薄餅和印度彩色飯可以配搭上面嘅菜式一齊食。
而甜品方面就有Warm carrot cream pudding和Kesar Kulfi，總括嚟講成個套餐食物種類都好多，同埋每一款都各有特色，值得再試。
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爵樂印度餐廳 (尖沙咀)
尖沙咀北京道12A號太子集團中心5樓
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