皇朝明珠

營業中

休息中

同屋企人今次去咗大埔三門仔食晚飯。記憶中三門仔係個有山有水嘅地方，細個嗰陣老竇帶過我來玩，有點懷舊的感覺。聽朋友講呢間皇朝明珠嘢食唔錯，所以今次決定同屋企人嚟試吓順便懷舊一下。第一個餸係招牌明路燒脆皮乳豬，呢個乳豬真係十分好食，佢應該係即刻喺廚房燒出嚟嘅。豬皮十分香脆，脂肪同肉嘅比例又啱啱好。平時去飲宴我都唔會食好多舊，今次忍唔住後食咗三四嚿。之後嘅就係鮑參翅肚羹，呢個更同外面去飲食嗰啲真係冇得比，呢個足料，而且鮑魚味好出。個碗底下面用個蠟燭燃燒來保溫，真係細心。再嚟就係紅燒乳鴿，呢隻乳鴿亦都相當有水準。乳鴿皮薄香脆，肉幼嫩，汁香。再嚟就係法式紅酒燴牛尾，個牛尾炆到好嫩而佢嘅紅酒汁十分之香。服務員話呢個汁係用X O去收出來嘅，所以零舍香甜。跟住就上咗個菜，上湯浸魚飄勝瓜。食完之前比較油膩嘅嘢，食返呢個菜同勝瓜十分清爽，感覺幫助消化。再嚟就係蝦仁櫻花蝦蝦醬炒飯，個飯炒得相當乾身好有水準。蝦仁蝦子同蝦醬嘅配合相當好，而且唔會太鹹。再嚟甜品十勝紅豆桂花糕，又好香嘅紅豆味，大人細路都好鍾意食。食完呢餐真係好滿足，而且餐廳環境相都唔錯，下次有啲慶祝都會再嚟。