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2022-06-23
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老實講我對鴨嘅認識唔多亦唔深厚，最為人熟悉嘅鴨肉菜式相信都係北京填鴨或者片皮鴨。呢度嘅一款菜式嘅主食都幾得意：柚子煙鴨胸沙律。最近好多食材無論係海鮮肉類或者蔬菜都會加入生果烹調，呢度都有同款食物。鴨胸經過柚子調味，柚子酸酸甜甜又多汁，酸甜嘅味道可以解到鴨胸嘅膩同埋感覺減少咗啲油。鴨胸係厚切成五片放得靚靚好似一片片牛扒咁🥩咬落多汁又唔乾👍 沙律菜新鮮爽脆加埋自己揀嘅蛋黃醬做沙律醬一啲都唔會爭爭，同舊時認知嘅減肥沙律好唔一樣，係覺得好好味
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