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2023-06-06
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認識這間歐式麵包店好些時候了。深信喜歡歐式麵包的人，應該都來過朝聖。而我覺得店家處理麵包的態度是嚴謹、真誠的。它是在港推廣酸種麵的第一代，走過來的路不易，因為許多店家也因應港人口味或市場條件，改變這個古法傳統造包技術，因而扭曲了酸種查麵包自己本身的風味、形態。鰂魚涌店是我最欣賞的店舖有種慢活悠閒的氣氛。享用咖啡，酸種麵包，看過繪本，就是好生活。而店家的甜點也別有風味，不會過於油膩、死甜。像提子丹麥酥，有種香甜；有如芒果紅茶布利歐修，有種芳香（這個撘配英式紅很出色）。如您有幸，遇上店內專人，佢會细心介紹，分享心得Good Luck
深信喜歡歐式麵包的人，應該都來過朝聖。而我覺得店家處理麵包的態度是嚴謹、真誠的。它是在港推廣酸種麵的第一代，走過來的路不易，因為許多店家也因應港人口味或市場條件，改變這個古法傳統造包技術，因而扭曲了酸種查麵包自己本身的風味、形態。
鰂魚涌店是我最欣賞的店舖有種慢活悠閒的氣氛。享用咖啡，酸種麵包，看過繪本，就是好生活。
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而店家的甜點也別有風味，不會過於油膩、死甜。像提子丹麥酥，有種香甜；有如芒果紅茶布利歐修，有種芳香（這個撘配英式紅很出色）。
如您有幸，遇上店內專人，佢會细心介紹，分享心得Good Luck
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