食遇上海料理

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休息中

Item: 食遇上海料理
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Author: Mcky

4.5

106 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

1481

天水圍

$50以下

川菜 (四川) 滬菜 (上海)

Mcky

等級4

225

💫上海小籠包小籠包嘅肉餡鮮嫩多汁, 湯汁濃郁鮮美, 肉餡細膩, 皮薄而有韌性, 唔會輕易破穿, 湯汁完整保留, 搭配薑絲醋汁, 風味更突出💫上海鮮肉鍋貼鍋貼外皮煎至金黃香脆, 邊緣微微焦香, 豬肉內餡飽滿, 點上豆瓣醬簡直美味絕淪😋💫上海排骨炒年糕排骨外層香脆, 肉質保留少許韌性而又有軟綿口感, 恰到好處, 年糕切片後炒至金黃, 均勻地吸收醬汁更入味, 又不會過於厚重, 甜鹹適中, 口感軟糯而不黏牙💯👍💫上海菜肉雲吞雲吞粒粒都好大粒, 內餡鮮嫩多汁, 配上清甜湯底, 更加突顯雲吞本身嘅鮮味🥤黑豆漿 🥤白豆漿正常水準, 抵飲

💫上海小籠包
小籠包嘅肉餡鮮嫩多汁, 湯汁濃郁鮮美, 肉餡細膩, 皮薄而有韌性, 唔會輕易破穿, 湯汁完整保留, 搭配薑絲醋汁, 風味更突出

💫上海鮮肉鍋貼
鍋貼外皮煎至金黃香脆, 邊緣微微焦香, 豬肉內餡飽滿, 點上豆瓣醬簡直美味絕淪😋

💫上海排骨炒年糕
排骨外層香脆, 肉質保留少許韌性而又有軟綿口感, 恰到好處, 年糕切片後炒至金黃, 均勻地吸收醬汁更入味, 又不會過於厚重, 甜鹹適中, 口感軟糯而不黏牙💯👍

💫上海菜肉雲吞
雲吞粒粒都好大粒, 內餡鮮嫩多汁, 配上清甜湯底, 更加突顯雲吞本身嘅鮮味

🥤黑豆漿 🥤白豆漿正常水準, 抵飲