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2023-12-10
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📍天后精緻鐵板燒‼️·道道菜都有驚喜😋 -- 宴•鐵板燒🔥·#pigfoodiexhk_天后#pigfoodiexhk_日本菜==========================宴•鐵板燒位於天后亨環高層，上到去就見到維港靚景！今次就同@neverfullhk試咗dinner special set🤩------------------------------宴 dinner special set $1380 ⭐️季節前菜白子非常軟滑，入口即融～汁煮八爪魚彈牙鮮甜😆·⭐️刺身·真蠔真蠔肥美，海水鹹味幾重，配埋柚子啫喱幾清新😛·季節刺身秋刀魚味道濃郁，唔會太腥～黑鯥魚火炙後油脂香豐腴😋··燒左口魚邊身金槍魚腩手卷呢個幾出色‼️👍首先layer豐富，最頂係金槍魚腩蓉，味道鮮味！中間係燒左口魚裙邊，富油脂香～base用咗鱈魚乾脆片口感好豐富😋🔥鐵板燒食咗咁多款前菜終於到咗鐵板燒🤪‼️⭐️帆立貝配鮮海苔帆立貝煎至金黃色，厚肉又彈牙！👍配底下係配個上海苔湯同三文魚子，鮮味十足😋·⭐️沙巴虎蝦虎蝦煎到好香口，食落厚肉彈牙，勁重蝦膏味😍😍·⭐️香煎鵝肝伴藍莓醬鵝肝外皮煎至微脆，咬落油香爆發🤩配埋酸酸甜甜嘅莓醬同同
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#pigfoodiexhk_天后
#pigfoodiexhk_日本菜
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宴•鐵板燒位於天后亨環高層，上到去就見到維港靚景！今次就同@neverfullhk試咗dinner special set🤩
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宴 dinner special set $1380
⭐️季節前菜
白子非常軟滑，入口即融～汁煮八爪魚彈牙鮮甜😆
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⭐️刺身
·真蠔
真蠔肥美，海水鹹味幾重，配埋柚子啫喱幾清新😛
·季節刺身
秋刀魚味道濃郁，唔會太腥～黑鯥魚火炙後油脂香豐腴😋
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·燒左口魚邊身金槍魚腩手卷
呢個幾出色‼️👍首先layer豐富，最頂係金槍魚腩蓉，味道鮮味！中間係燒左口魚裙邊，富油脂香～base用咗鱈魚乾脆片口感好豐富😋
🔥鐵板燒
食咗咁多款前菜終於到咗鐵板燒🤪‼️
⭐️帆立貝配鮮海苔
帆立貝煎至金黃色，厚肉又彈牙！👍配底下係配個上海苔湯同三文魚子，鮮味十足😋
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⭐️沙巴虎蝦
虎蝦煎到好香口，食落厚肉彈牙，勁重蝦膏味😍😍
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⭐️香煎鵝肝伴藍莓醬
鵝肝外皮煎至微脆，咬落油香爆發🤩配埋酸酸甜甜嘅莓醬同同多士可以平衡返油膩感🥰
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⭐️美國牛柳
好開心厚切同薄切都試到！厚切肉質較厚實，薄切牛卷包住香蔥，加埋伴碟嘅炸蒜片一齊食好好味😆
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⭐️黑松露蟹肉炒飯
炒飯炒到粒粒分明，加埋蟹肉同黑松露味道更香濃😍👍
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⭐️炒什菜
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⭐️季節吸物
魚湯呈乳白色，味道鮮甜🤩
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⭐️甜品
抹茶布甸軟滑帶回甘😆厥餅彈牙，加埋黑蜜好正🤩
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整體嚟講食物好出色～師傅好nice，服務又周到，值得一試😛
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賣相：4/5
味道：4.6/5
性價比：3/5
推介度：4.5/5
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店舖資料
名稱：宴·鐵板燒
地址：天后電氣道54號亨環‧天后24樓
前往方法：天后站A2出口
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