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2025-01-27
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朋友生日想食鐵板燒，就搵左間又有海景又高質嘅鐵板燒同佢慶生店內裝潢氣派時尚，可眺望維港海景仲設有三間獨立鐵板燒大房間，空間感十足，約會、小型聚餐及慶祝重要日子的好選擇餐廳以鐵板燒套餐為主，以時令食材炮製高質廚師發辦、刺身、壽司等除左可以近距離觀賞廚師即席烹調各種新鮮食材廚師仲每道菜都會用心介紹食材及品嘗方法，值得一讚食物方面 :鮑魚大蝦鐵板燒二人餐前菜三點 : 係蘆薈沙律，核桃小魚子及磯燒鮑魚，由清新淺味嘅沙律到濃味彈牙嘅磯燒鮑魚咁食，味道更佳日本褔岡活鮑魚 : 鮑魚非常生猛，夠曬新鮮爽口，原汁原味咁食都曬鮮味立鱗燒甘鯛 : 甘鯛立鱗燒製法，燒到魚鱗脆口但魚肉保持嫩滑，再配上青椒仔及薯蓉汁，帶出魚肉嘅鮮味，層次豐富，令人回味無窮大虎蝦 : 虎蝦真係好大隻，肉質爽口彈牙，再淋上用茄汁、茄膏、蝦膏、Tabasco 煮成嘅秘製醬汁，味道帶微辣，啖啖都充滿虎蝦味青檸啫喱 : 口感 Q 彈，味道酸酸甜甜，清一清味蕾就非常好美國厚燒牛柳/肉眼薄燒 : 厚燒同薄燒各有特色，厚燒牛柳剛剛好五成熟，肉質細緻，肉味香濃，肉眼薄燒卷住蒜片及蔥粒，濃香蒜蔥味，蘸少少燒汁食非常惹味本菇豆腐鱲魚湯 : 用足一條鱲
店內裝潢氣派時尚，可眺望維港海景
仲設有三間獨立鐵板燒大房間，空間感十足，約會、小型聚餐及慶祝重要日子的好選擇
餐廳以鐵板燒套餐為主，以時令食材炮製高質廚師發辦、刺身、壽司等
除左可以近距離觀賞廚師即席烹調各種新鮮食材
廚師仲每道菜都會用心介紹食材及品嘗方法，值得一讚
食物方面 :鮑魚大蝦鐵板燒二人餐
前菜三點 : 係蘆薈沙律，核桃小魚子及磯燒鮑魚，由清新淺味嘅沙律到濃味彈牙嘅磯燒鮑魚咁食，味道更佳
日本褔岡活鮑魚 : 鮑魚非常生猛，夠曬新鮮爽口，原汁原味咁食都曬鮮味
立鱗燒甘鯛 : 甘鯛立鱗燒製法，燒到魚鱗脆口但魚肉保持嫩滑，再配上青椒仔及薯蓉汁，帶出魚肉嘅鮮味，層次豐富，令人回味無窮
大虎蝦 : 虎蝦真係好大隻，肉質爽口彈牙，再淋上用茄汁、茄膏、蝦膏、Tabasco 煮成嘅秘製醬汁，味道帶微辣，啖啖都充滿虎蝦味
青檸啫喱 : 口感 Q 彈，味道酸酸甜甜，清一清味蕾就非常好
美國厚燒牛柳/肉眼薄燒 : 厚燒同薄燒各有特色，厚燒牛柳剛剛好五成熟，肉質細緻，肉味香濃，肉眼薄燒卷住蒜片及蔥粒，濃香蒜蔥味，蘸少少燒汁食非常惹味
本菇豆腐鱲魚湯 : 用足一條鱲魚再加上其後魚骨煲足三個鐘，再加入本菇及豆腐，湯底魚味濃郁
炒飯 : 炒飯加入蒜片、蔥粒、煙肉去炒，炒得粒粒分明，最後再加多隻燶邊蛋係面，夠曬惹味
炒野菜 : 用上芽菜及椰菜為主，芽菜飽滿爽脆，炒得夠曬鑊氣
蜜糖多士 : 多士燒到外脆內軟，再加上一層薄薄嘅焦糖，夠曬甜蜜
蜜瓜 : 蜜瓜清甜，為完美嘅一餐壽喜燒作總結
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