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2023-01-14
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見到好多人介紹天后這間廚發辦，特別日子就同友人上黎試下～ 食完今次晚餐，同友人都覺得食物超水準～ 非常超值！🍢前菜🍢- 北海道鱈魚白子: 味道鮮香，口感細膩像奶油，入口溶化，配埋自家製柚子汁，非常清新- 鮟鱇魚肝多士: 濃厚的魚油感覺，味道有點似鵝肝，上面再加有可食用花，精緻又好味🐟刺身3款- 大分縣池魚: 魚味濃郁，上面配再薑蔥蓉調味- 鰤魚: 輕燒過的表面，將魚油迫出來- 長崎吞拿魚拖羅: 肉質軟滑，魚味鮮甜🍣壽司3款- 九州鯛魚: 配以白松露油和淡雪鹽，估唔到咁特別- 大分縣(深海)池魚: 原味好鮮好味- 大分縣(普通)池魚: 配山葵漬🦪北海道仙凰趾: 時令果然係大隻好多😍海水味較重但口感肥美且味濃鮮甜🥣日本淮山鮮濃魚湯: 濃濃魚味～🍴鐵板燒🍴- 香草牛油紐西蘭海蛪蝦: 海老分兩邊半邊，一邊食到牛油香味，另一邊加檸檬汁提鮮- 北海道帆立貝配三文魚籽: 自家製汁醬，感覺重酒味，好正～- 法國鵝肝配藍莓醬多士: 味超濃且超重油脂，口感滿足- 澳洲M9牛舌: 彈牙有咬口- 美國特選牛肉: 牛味濃，配埋岩鹽非常好食- 西班牙黑毛豬: 好似食豬頸肉一樣咁嫩咁彈牙- 黑松露蟹肉炒飯: 黑松露
🍢前菜🍢
- 北海道鱈魚白子: 味道鮮香，口感細膩像奶油，入口溶化，配埋自家製柚子汁，非常清新
- 鮟鱇魚肝多士: 濃厚的魚油感覺，味道有點似鵝肝，上面再加有可食用花，精緻又好味
🐟刺身3款
- 大分縣池魚: 魚味濃郁，上面配再薑蔥蓉調味
- 鰤魚: 輕燒過的表面，將魚油迫出來
- 長崎吞拿魚拖羅: 肉質軟滑，魚味鮮甜
🍣壽司3款
- 九州鯛魚: 配以白松露油和淡雪鹽，估唔到咁特別
- 大分縣(深海)池魚: 原味好鮮好味
- 大分縣(普通)池魚: 配山葵漬
🦪北海道仙凰趾: 時令果然係大隻好多😍海水味較重但口感肥美且味濃鮮甜
🥣日本淮山鮮濃魚湯: 濃濃魚味～
🍴鐵板燒🍴
- 香草牛油紐西蘭海蛪蝦: 海老分兩邊半邊，一邊食到牛油香味，另一邊加檸檬汁提鮮
- 北海道帆立貝配三文魚籽: 自家製汁醬，感覺重酒味，好正～
- 法國鵝肝配藍莓醬多士: 味超濃且超重油脂，口感滿足
- 澳洲M9牛舌: 彈牙有咬口
- 美國特選牛肉: 牛味濃，配埋岩鹽非常好食
- 西班牙黑毛豬: 好似食豬頸肉一樣咁嫩咁彈牙
- 黑松露蟹肉炒飯: 黑松露濃，配埋蟹肉好惹味
🍧甜品
- 日本豆腐雪糕: 好好好味👍🏻完全像在吃豆腐花一樣清新
- 抹茶布丁配黑糖蕨餅: 超滑溜布丁
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