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2021-03-31
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成日黎大館打卡既你地有無諗過要坐係到食住晚餐享受個文化氣息?.正正係地下 新開了一間義大利餐廳室外室內都戶外嘅座位 都悉心佈置營造既復古又時尚的氛圍.《Italian Raw Beef Slices, black truffle, pecorino cheese》 $180生牛肉片非常薄 又嫩又軟🥓上面大方的滿佈黑松露面頭還有大量羊奶芝士刨成的薄片三者捲埋一齊食 濃郁的奶香、咸香、松露香澎湃地擁在一起.《3 varieties of golden battered stuffed zucchini flowers》其實釀櫛瓜花係一道義大利家家戶戶都會整的小食將花瓣去除花芯 再塞入滿滿的芝士🧀再沾上麵糊炸香 黃金青脆咬開有拉絲的口感 令人眼前一亮.《Medium rare seared tuna steak, porcini mushrooms, Sicilian red prawn canapés》吞拿魚扒熟得剛剛好 外面有炭燒的味道切開係誘人的粉紅色🍣肉質嫩滑 Side dishes除左有爽嫩既蘆筍仲有以意大利西西里紅蝦造的小糕點帶點鮮甜 有點像甜品.《Wild boar, bla
成日黎大館打卡既你地
有無諗過要坐係到食住晚餐享受個文化氣息?
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正正係地下 新開了一間義大利餐廳
室外室內都戶外嘅座位 都悉心佈置
營造既復古又時尚的氛圍
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《Italian Raw Beef Slices, black truffle, pecorino cheese》 $180
生牛肉片非常薄 又嫩又軟🥓
上面大方的滿佈黑松露
面頭還有大量羊奶芝士刨成的薄片
三者捲埋一齊食 濃郁的奶香、咸香、松露香澎湃地擁在一起
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《3 varieties of golden battered stuffed zucchini flowers》
其實釀櫛瓜花係一道義大利家家戶戶都會整的小食
將花瓣去除花芯 再塞入滿滿的芝士🧀
再沾上麵糊炸香 黃金青脆
咬開有拉絲的口感 令人眼前一亮
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《Medium rare seared tuna steak, porcini mushrooms, Sicilian red prawn canapés》
吞拿魚扒熟得剛剛好 外面有炭燒的味道
切開係誘人的粉紅色🍣肉質嫩滑
Side dishes除左有爽嫩既蘆筍
仲有以意大利西西里紅蝦造的小糕點
帶點鮮甜 有點像甜品
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《Wild boar, black olive and red wine stew, grilled polenta》
紅酒煮牛肉就食得多 野豬肉🐗真係第一次
比起普通豬肉無咁油膩 但帶少少膻味
炆煮好耐令肉質都軟化了
但食起黎到底一絲絲肉還是有點硬
下面黃色舖底的係玉米糕🌽 唔會太甜
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《3 Real fruit or real nut gelatos in their own shells》$160
呢個上碟平平無奇既甜品 原來大有驚喜
係合桃🌰、無花果、柑桔🍊、車厘子🍒既外殼/外皮入面
塞滿由呢啲堅果/果肉本人整成嘅gelato🍨
當中合桃味 Gelato真係10個正❤️
味道少有 味道濃郁 質咸幼滑
最難得係仲有合桃顆粒的咬口
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《Lemon and yuzu sponge cake》
海綿好軟熟 質地帶濕潤🍰 🧽
檸檬同柚子嘅味道 令人覺得唔會太漏
清新的甜
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