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2024-07-09
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如果喜愛燒肉料理，又極為重視用餐氛圍，不彷來Yakiniku Kakura一趟，體驗賓至如歸又貼心的用餐服務，感受Yakiniku Kakura的獨特魅力。Yakiniku Kakura嚴選頂級日本上等肉品，將食材的特性完美發揮，撼動味蕾和靈魂，成為難忘的饗宴。大判燒!黑毛和牛西冷一片剛好佔據整個烤網，烤大判燒!黑毛和牛西冷要注意時間，不要一直頻繁翻面會影響熟度，等到油脂開始旺起來，就可以翻面繼續烤，大判燒!黑毛和牛西冷脂肪豐富，火焰視覺刺激，香氣也逼人。單吃大判燒!黑毛和牛西冷原味，藴含淡淡的牛肉香，吃來細嫩潤口，醮點溫泉蛋蛋黃可使大判燒!黑毛和牛西冷更甘甜，肉質更滑順細膩，一口塞進大判燒!黑毛和牛西冷超讚。吃日式燒肉怎可沒有佐賀紫菜飯相伴? 佐賀紫菜飯的佐賀紫菜給得不手軟，鋪滿飯上，將佐賀紫菜、溫泉蛋、米飯均勻攪拌，與燒肉一起入口吃，燒肉的肉甜加上佐賀紫菜的清新微鹹，佐賀紫菜飯十分美味。活鰻魚使用的是超大尾的日本鰻魚，簡單使用蒲燒汁料理，活鰻魚表皮都被我烤得酥酥脆脆，脆口的魚皮下魚肉香嫩彈牙，魚脂豐盛，也嚐得到活鰻魚的膠質，按照日本人的說法夏天胃口不好就是要吃活鰻魚補充體力，推薦喜
如果喜愛燒肉料理，又極為重視用餐氛圍，不彷來Yakiniku Kakura一趟，體驗賓至如歸又貼心的用餐服務，感受Yakiniku Kakura的獨特魅力。Yakiniku Kakura嚴選頂級日本上等肉品，將食材的特性完美發揮，撼動味蕾和靈魂，成為難忘的饗宴。
大判燒!黑毛和牛西冷一片剛好佔據整個烤網，烤大判燒!黑毛和牛西冷要注意時間，不要一直頻繁翻面會影響熟度，等到油脂開始旺起來，就可以翻面繼續烤，大判燒!黑毛和牛西冷脂肪豐富，火焰視覺刺激，香氣也逼人。
單吃大判燒!黑毛和牛西冷原味，藴含淡淡的牛肉香，吃來細嫩潤口，醮點溫泉蛋蛋黃可使大判燒!黑毛和牛西冷更甘甜，肉質更滑順細膩，一口塞進大判燒!黑毛和牛西冷超讚。
吃日式燒肉怎可沒有佐賀紫菜飯相伴? 佐賀紫菜飯的佐賀紫菜給得不手軟，鋪滿飯上，將佐賀紫菜、溫泉蛋、米飯均勻攪拌，與燒肉一起入口吃，燒肉的肉甜加上佐賀紫菜的清新微鹹，佐賀紫菜飯十分美味。
活鰻魚使用的是超大尾的日本鰻魚，簡單使用蒲燒汁料理，活鰻魚表皮都被我烤得酥酥脆脆，脆口的魚皮下魚肉香嫩彈牙，魚脂豐盛，也嚐得到活鰻魚的膠質，按照日本人的說法夏天胃口不好就是要吃活鰻魚補充體力，推薦喜歡烤魚風味的品嚐。
樁二人前一次可以吃到雞、牛、海老三種日本風味肉品，黑毛和牛腹柳小排、塩味牛舌、海老、牛腸、特上牛胸腹肉、和牛赤身、若雞雞腿、若雞雞胸柳用料擺盤各具形色。
敢吃內臟的，真的大推牛腸，牛腸透過高溫烤過後，逼出脂肪再吃，風味更迷人，牛腸嚐起來有嚼勁，而且越咀嚼越香，太好吃了，內臟控一定要試試牛腸。
特上牛胸腹肉牛油豐腴，烤到五分熟，確保特上牛胸腹肉的品質，順便觀賞色香味俱備的演出，食慾也被挑到最高，一入口這特上牛胸腹肉非常嫩口，肉汁香甜，肉味細緻，沾上辣汁吃好不過癮。
和牛赤身不像特上牛胸腹肉那樣脂質豐厚，相對較瘦，不過吃上來牛肉味十足，能平衡嚼感，和牛赤身烤至焦焦脆脆，可口無比，搭配檸檬汁，多吃和牛赤身亦不會膩口。
黑毛和牛腹柳小排質量沒話說，燒到表面焦香，入口即化的細滑感就是黑毛和牛腹柳小排的魅力，脂香瞬間溢流，真的是牛汁豐潤，沾點燒肉汁一同品味，極度味美。
一大片塩味牛舌下爐燒烤，沒幾秒的時間就快熟透，薄切的塩味牛舌烤後不會捲縮，展現其嫩脆彈口，鹽巴提點鹹味，牛舌更具滋味，味蕾提升了一個層次。
海老頗有誠意，我和媽媽給的分數挺高，海老不會燒完就縮水，真的厲害。海老因為新鮮，蝦肉結實，咬起來甚有彈性，每吃一口都能感受到原汁原味的甜鮮，呈現天然的海味。
需要費工慢烤的若雞雞胸柳就是要烤到外皮金黃微焦的時候最美味，若雞雞胸柳已去骨，切得大器，放進烤盤滋滋作響，鮮汁完全鎖進若雞雞胸柳，扎實不難咬，嘴裡化開的溫甜香氣，也是許多人的心頭好。
若雞雞腿一直都是我吃燒肉必定要有的肉品之一，尤其是有帶皮的雞腿肉烤上來才香才好吃。若雞雞腿切得厚實又大塊，先把若雞雞腿放在烤網邊緣慢慢烤，這樣才能均勻地烤到全熟，若雞雞腿雞汁與雞油交融，皮脆肉嫩，被我們秒殺吃光。
最後的甜品是我挺期待的一個環節，杏仁布丁雪白無瑕，以杞子點綴有夠特別，滑溜綿密的杏仁布丁帶有杏仁的清香，是道優雅的甜品。冰涼皮彈的樸實雪糕糯米糍大口咬下去滿是甜蜜的雲呢拿雪糕，幸福感爆棚。
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