阿爺八鮮鍋 (已結業)

人少少又想食多幾款菜式，去阿爺到食雞煲火鍋就最啱。鐘意佢夠多海鮮，而且好多款都係任食。每款都試吓，都舖滿張枱架。猴頭菇烏雞燉湯老火燉湯，味道濃郁，飲完個胃即刻暖曬，正過屋企自己煲好多。黃金蝦好多咸蛋王包圍隻蝦，熱辣辣又惹味，呢道菜真係冇得輸。刺身拼盤簡簡單單的拼盤，欣賞佢既刺身蝦，大大隻好口感，三文魚就好肥美。清蒸奄仔蟹Like 社交平台即每人送半隻爆膏奄仔蟹，一隻蟹入面有齊軟膏硬膏，香滑又鮮甜。麻辣花膠雞煲香料配菜多多，麻辣雞好入味，肉質幾嫩滑，惹味的。除咗雞，仲有好多花膠，成件事即刻高級左 ！而且鐘意佢細細煲，食完唔會太飽，可以留肚下半部打邊爐。火鍋海鮮盤有七款海鮮，有龍蝦、鮑魚、花蟹、蟶子、元貝、海蝦同瀨尿蝦，全部都新鮮又精靈，除咗龍蝦，其他都可以任食，正！鮑魚都幾活潑，上枱時仲係郁郁下，好新鮮，encore 了。龍蝦算大隻，有膏又肥美，睇住時間烚五分鐘，啱啱熟，肉質彈牙又鮮甜每人半隻都好夠食火鍋除了海鮮盤，仲有幾十種配料任食，連貴價海鮮如蟶子、花蟹、鮑魚、生蠔、海斑片都係任食，啱曬海鮮怪。特別欣賞佢嘅蝦丸，好新鮮，食得出係手打，蝦肉多粉少。睇住佢由灰白色煮成鮮橙色，就知佢堅料，