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2023-03-18
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全牛拼盤 $688拼盤包括沙巴當、牛肩胛、友三角、牛舌、肉眼蓋、牛小排。睇到呢度你一定想問到底乜嘢係沙巴當？友三角？沙巴當（Zabuton）其實係日本叫法，又稱「羽下」部位，即肩里肌至肋骨肉的一個部位。大概指牛肩胛的下部，接近肋骨的部分。食起上嚟真係好特別，均勻又緊密的霜降油花，油脂略帶甘甜。 👍🏼💯如果覺得全牛拼盤太多，推薦大家試吓單點友三角/肉眼蓋，平時真係比較少機會試到，但係性價比都唔錯，值得試吓🥰友三角，其實係牛腿肉，非常之罕有，油花亦較多🤭而肉眼頂蓋( RIPEYE CAP) 係順住肉眼牛肉之筋膜所切下的上蓋肉，為肉眼牛排的精華部位數量稀少，油脂花紋分布均勻。 肉質滑嫩，鮮甜且肉汁滿溢。十分適合用於火鍋。全牛拼盤真係幾正，又多款，而且每款份量都唔少，兩個人食其實都夠！海鮮 🦞 時價鮮甜新鮮，爽口彈牙，打邊爐一流😽
全牛拼盤 $688拼盤包括沙巴當、牛肩胛、友三角、牛舌、肉眼蓋、牛小排。睇到呢度你一定想問到底乜嘢係沙巴當？友三角？
沙巴當（Zabuton）其實係日本叫法，又稱「羽下」部位，即肩里肌至肋骨肉的一個部位。大概指牛肩胛的下部，接近肋骨的部分。食起上嚟真係好特別，均勻又緊密的霜降油花，油脂略帶甘甜。 👍🏼💯
如果覺得全牛拼盤太多，推薦大家試吓單點友三角/肉眼蓋，平時真係比較少機會試到，但係性價比都唔錯，值得試吓🥰
友三角，其實係牛腿肉，非常之罕有，油花亦較多🤭
而肉眼頂蓋( RIPEYE CAP) 係順住肉眼牛肉之筋膜所切下的上蓋肉，為肉眼牛排的精華部位數量稀少，油脂花紋分布均勻。 肉質滑嫩，鮮甜且肉汁滿溢。十分適合用於火鍋。
全牛拼盤真係幾正，又多款，而且每款份量都唔少，兩個人食其實都夠！
海鮮 🦞 時價
鮮甜新鮮，爽口彈牙，打邊爐一流😽
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