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2023-12-26
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行入九龍城，估唔到竟然搵到呢間咁古老滋味嘅潮州菜館。坐低才發現，呢度嘅食客都有講究，食起嚟個個都寫意。第一啖功夫茶入口，已經覺得係喝啦起步 🍵。四小碟頭盤，每樣都細心炮製，尤其係炸獅子魚，滋味真係正！主菜方面，炸豆腐外皮香脆，一咬落去嘅豆腐卻又嫩滑。胡椒豬肚湯暖笠笠嘅，雖然我會鍾意再重口啲，但湯底真材實料，豬肚嘅嚼勁亦剛好。蠔餅真係畀讚，啖啖鮮味充滿口腔！過嚟講講芋頭、蘿蔔同埋墨魚卷，呢個炸三拼我一向挑剔。但佢地每樣嘢食都係酥脆得黎唔油膩，特別係墨魚卷，彈牙得來又唔會太實，完美結合。韮菜粿同鹵水鵝，兩者齊讚！鹵水香港味仲啱我口味啲。而川椒雞辣勁就啱晒食辣嘅朋友，而糖醋麵雖然唔算出眾，但都過得去。完場飲品，清心丸荳爽同芋泥都係正宗潮州風格，不過唔會過分甜膩，可以輕鬆收尾。總之，今次嚟到呢間老字號，就算飽到走唔開都覺得值得！👍🥢
主菜方面，炸豆腐外皮香脆，一咬落去嘅豆腐卻又嫩滑。胡椒豬肚湯暖笠笠嘅，雖然我會鍾意再重口啲，但湯底真材實料，豬肚嘅嚼勁亦剛好。蠔餅真係畀讚，啖啖鮮味充滿口腔！
過嚟講講芋頭、蘿蔔同埋墨魚卷，呢個炸三拼我一向挑剔。但佢地每樣嘢食都係酥脆得黎唔油膩，特別係墨魚卷，彈牙得來又唔會太實，完美結合。
韮菜粿同鹵水鵝，兩者齊讚！鹵水香港味仲啱我口味啲。而川椒雞辣勁就啱晒食辣嘅朋友，而糖醋麵雖然唔算出眾，但都過得去。
完場飲品，清心丸荳爽同芋泥都係正宗潮州風格，不過唔會過分甜膩，可以輕鬆收尾。總之，今次嚟到呢間老字號，就算飽到走唔開都覺得值得！👍🥢
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