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2018-05-28
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上次原本和友人食川菜,點知她爽約,一個人就改了食日本菜.....今日她就無再爽約 (如又唔來,我一定嬲嬲),還履行帶我去吃川菜的承諾,算佢啦!她話帶我開派對。兩人開派對??非也!非也!原來是去一間叫《麻辣派對》的餐店。餐店燈光柔和,裝潢很特別,以花為主,懸掛着一個個色彩繽紛的大花球、四處擺放了假花草、牆上掛了很美的花畫、貼上優雅的花牆紙,還有花花圖案的射燈....環境挺浪漫,完全估不到是吃川菜的中菜館,有新意!內裏設有幾排闊落的四人卡座、兩排長沙發座配二至四人枱;另間了一個設有幾張四至六人枱的小區,真是好適合開派對。地方不算很大,但枱與枱之間有一定距離,坐得舒適。枱上已放了三份餐牌,每份都附有各款菜式的相片,設計精美清晰,睇落好吸引,款款都想吃。中午時段有午巿套餐供應,主菜包絲苗米飯、手工甜品和指定凍熱飲品,而飲品仲可以免費轉6小時燉湯,的確很經濟實惠,就每人一套餐。套餐的選擇也不少,有五大系列,包括巴蜀風味、特色小菜、綠色健康、川北涼菜和麻酸辣粉麵,而每款菜式都可選擇走辣至大辣,可迎合各客人受辣程度,貼心!我倆都看中特色小菜系列,仲要兩款都是魚,原來我身邊大部分朋友都是魚痴!****
內裏設有幾排闊落的四人卡座、兩排長沙發座配二至四人枱;另間了一個設有幾張四至六人枱的小區,真是好適合開派對。地方不算很大,但枱與枱之間有一定距離,坐得舒適。 枱上已放了三份餐牌,每份都附有各款菜式的相片,設計精美清晰,睇落好吸引,款款都想吃。中午時段有午巿套餐供應,主菜包絲苗米飯、手工 甜品和指定凍熱飲品,而飲品仲可以免費轉6小時燉湯,的確很經濟實惠,就每人一套餐。 套餐的選擇也不少,有五大系列,包括巴蜀風味、特色小菜、綠色健康、川北涼菜和麻酸辣粉麵,而每款菜式都可選擇走辣至大辣,可迎合各客人受辣程度,貼心!我倆都看中特色小菜系列,仲要兩款都是魚,原來我身邊大部分朋友都是魚痴!
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***************************** 黃炆茄子脆魚腩 一客份量很足,差不多有七八件魚腩,仲要唔細件,而配料亦很豐富,有清甜爽口的紫洋蔥、爽身的秀珍菇、青香的芹菜、惹味的蒜子 和薑片,當然不少得腍嫩的茄子,配上大量粒粒紅椒,看起來好火辣,但原來辣度亦可接受,不致嗆喉,鹹香惹味,用來佐白飯 就最合適。 每件魚腩 外表金黃,內肉潔白,肉質不算嫩滑,但絕不嚡口,藏有不少幼骨,要小心吃呀!每件都緊緊沾上芡汁,味道鹹香帶點辣,烹調入味。
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魚肉是採用江團魚,當中有啖啖肉,亦有魚骨,肉質不算嫩滑,但卻連着一層肥美的魚皮,好油潤,不錯!至於酸菜 酸酸辣辣,亦爽口脆身,友人不單止把酸菜通通吃光,連辣椒也不放過,吸晒它們的辣汁液,勁!她雖邊吃邊喊辣,但卻吃得津津樂道,哈!
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在炎熱的天氣下,的確食慾一般,但吃些酸辣,刺激味蕾,就越食越開胃,大大提升食慾,真係要keep住夏日火辣辣先得。
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