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2022-11-28
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一直以為台灣菜通常都係蛋餅,魯肉飯嗰啲,估唔到銅鑼灣有間fusion台灣餐廳比到唔少嘅驚喜話梅小山藥平時好少食山藥做嘅前菜,估唔到山藥配話梅酸酸甜甜而且幾爽口好開胃白滷水九孔鮑魚鮑魚用滷水汁浸過好入味,但都保持到鮑魚嘅鮮甜同彈牙蟹肉蛋白泡泡脆米金湯蛋白泡泡唔單止有視覺效果,食落去仲好棉hi滑,而蟹肉金湯都好鮮甜鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜鹽酥雞就食得多,鹽酥龍蝦就第一次食,食落去好香口,龍蝦肉都唔少。其他嘅蔬菜例如南瓜都炸到好香脆,食落好似薯片咁黑松露鮮百合花呢個百合花一上枱就聞到好香黑松露味,而且煮到好香濃鐵板香煎一口鵝肝牛小排一口牛小排用鐵板煎得好香,食落去仲好嫩滑,配埋香濃嘅鵝肝食好正八斗子炒飯呢個炒飯嘅配料都唔少,有肉鬆同埋大蝦,飯炒到粒粒分明飲品方便佢有好多特色嘅Cocktail,我哋都揀咗好耐,最後都冇令到我哋失望,全部都睇得又飲得氣球小女孩當鳳梨遇上冧酒Tea flight
話梅小山藥
平時好少食山藥做嘅前菜,估唔到山藥配話梅酸酸甜甜而且幾爽口好開胃
白滷水九孔鮑魚
鮑魚用滷水汁浸過好入味,但都保持到鮑魚嘅鮮甜同彈牙
蟹肉蛋白泡泡脆米金湯
蛋白泡泡唔單止有視覺效果,食落去仲好棉hi滑,而蟹肉金湯都好鮮甜
鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜
鹽酥雞就食得多,鹽酥龍蝦就第一次食,食落去好香口,龍蝦肉都唔少。其他嘅蔬菜例如南瓜都炸到好香脆,食落好似薯片咁
黑松露鮮百合花
呢個百合花一上枱就聞到好香黑松露味,而且煮到好香濃
鐵板香煎一口鵝肝牛小排
一口牛小排用鐵板煎得好香,食落去仲好嫩滑,配埋香濃嘅鵝肝食好正
八斗子炒飯
呢個炒飯嘅配料都唔少,有肉鬆同埋大蝦,飯炒到粒粒分明
飲品方便佢有好多特色嘅Cocktail,我哋都揀咗好耐,最後都冇令到我哋失望,全部都睇得又飲得
氣球小女孩
當鳳梨遇上冧酒
Tea flight
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