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2018-09-17
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地獄餃子現身！稍稍退步的沾麵店！富士山55 - 柚子豚骨沾麵 + 餃子 雨天☔️，果然不需要等就可以入座、一如既往的狹窄空間，富士55在香港算是首五間最好沾麵店、雖然有不足、但對味道的誠意是可以彌補！ 果然在尖沙咀商業區的店、效率真的快🌪、比起神山拉麵的製作時間、收款時間快一倍以上。柚子沾麵十分鐘內就送到面前，湯用鐵碗上，方便不夠熱時用電磁爐加熱，純豚骨湯沒有嚐到柚子味；麵條上舖了柚子條、白蘿蔔漬物，酸度未必個個可以接受，我個人重口味覺得幾清新；叉燒蛋紫菜另上，叉燒有火槍燒過下，整體尚可，相比濃香櫻花蝦沾麵，比較難留下深刻印象。 不過餃子🥟就真係大開眼界！一上枱就覺得奇怪、點解冇煎過的痕跡，筷子🥢一夾皮異常的硬，餡料熱又冇味，望一望廚房發現用光波爐照燈加熱的，原本以為拉麵jo餃子已經差，想不到一山還有一山高，如果知道是絕對不會點！伏！🤢 #富士山55 #Fujiyama 55 #柚子豚骨沾麵 #ゆずつけ麺
富士山55 - 柚子豚骨沾麵 + 餃子
雨天☔️，果然不需要等就可以入座、一如既往的狹窄空間，富士55在香港算是首五間最好沾麵店、雖然有不足、但對味道的誠意是可以彌補！
果然在尖沙咀商業區的店、效率真的快🌪、比起神山拉麵的製作時間、收款時間快一倍以上。柚子沾麵十分鐘內就送到面前，湯用鐵碗上，方便不夠熱時用電磁爐加熱，純豚骨湯沒有嚐到柚子味；麵條上舖了柚子條、白蘿蔔漬物，酸度未必個個可以接受，我個人重口味覺得幾清新；叉燒蛋紫菜另上，叉燒有火槍燒過下，整體尚可，相比濃香櫻花蝦沾麵，比較難留下深刻印象。
不過餃子🥟就真係大開眼界！一上枱就覺得奇怪、點解冇煎過的痕跡，筷子🥢一夾皮異常的硬，餡料熱又冇味，望一望廚房發現用光波爐照燈加熱的，原本以為拉麵jo餃子已經差，想不到一山還有一山高，如果知道是絕對不會點！伏！🤢
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