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2025-04-13
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好久不来M+发现竟然开了家新粤菜餐厅！经典精致粤菜之上还有点儿淮扬菜川菜的feel环境也宽敞舒适 坐在大落地窗前赏尖沙咀海景 快来一探究竟吧——·❥ 点心三拼 点了玛瑙虾饺 鱼子酱烧卖 芥末咸水角虾肉是真的好新鲜啊！！饱满q弹到 每咬一口 都能感受到甜甜虾肉在与牙齿对抗虾饺皮儿极其纤薄弹韧 作为辅助稍微增添一抹恰如其分的米香咸水角喜人的梨子造型内有咸鲜的香菇 小白菜 猪肉感觉像在江南吃炒肉团哈哈哈 馋了馋了·❥ 松茸浮萍菊花 老天爷这道菜惊艳到我了！！以为菊花是啥蘑菇 但竟然是嫩豆腐传说中淮扬菜的文思豆腐竟然在粤餐厅吃上了xs上汤温热鲜浓 菌菇和瑶柱云腿之类的食材化为无形只留下淬炼的精华 散发袅袅芳香豆腐丝儿每条都如发丝般纤细 据说一块豆腐要切15000刀才如此丝滑顺口 功夫自在细微处·❥ 金汤鱼香 这鱼感觉是酸菜鱼和水煮鱼的结合啊哈哈配菜主要有酸菜 青笋 粉条鱼肉微微挂浆 肉处理得火候也恰好不似一般水煮鱼的绵软酥烂反而十分紧致有嚼劲儿 纹理清晰 我觉得更好吃·❥ 枣韵蜜汁焖豚肉 枣香好浓啊！豚肉肥肉和猪皮软烂化口瘦肉部分也丝丝入味儿 每根蛋白纤维都十足甜美·❥ 黑蒜虾粒炒丝苗 太喜人
经典精致粤菜之上还有点儿淮扬菜川菜的feel
环境也宽敞舒适 坐在大落地窗前赏尖沙咀海景
快来一探究竟吧——
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❥ 点心三拼
点了玛瑙虾饺 鱼子酱烧卖 芥末咸水角
虾肉是真的好新鲜啊！！
饱满q弹到 每咬一口
都能感受到甜甜虾肉在与牙齿对抗
虾饺皮儿极其纤薄弹韧
作为辅助稍微增添一抹恰如其分的米香
咸水角喜人的梨子造型内
有咸鲜的香菇 小白菜 猪肉
感觉像在江南吃炒肉团哈哈哈 馋了馋了
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❥ 松茸浮萍菊花
老天爷这道菜惊艳到我了！！
以为菊花是啥蘑菇 但竟然是嫩豆腐
传说中淮扬菜的文思豆腐竟然在粤餐厅吃上了xs
上汤温热鲜浓 菌菇和瑶柱云腿之类的食材化为无形
只留下淬炼的精华 散发袅袅芳香
豆腐丝儿每条都如发丝般纤细
据说一块豆腐要切15000刀
才如此丝滑顺口 功夫自在细微处
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❥ 金汤鱼香
这鱼感觉是酸菜鱼和水煮鱼的结合啊哈哈
配菜主要有酸菜 青笋 粉条
鱼肉微微挂浆 肉处理得火候也恰好
不似一般水煮鱼的绵软酥烂
反而十分紧致有嚼劲儿 纹理清晰 我觉得更好吃
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❥ 枣韵蜜汁焖豚肉
枣香好浓啊！豚肉肥肉和猪皮软烂化口
瘦肉部分也丝丝入味儿 每根蛋白纤维都十足甜美
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❥ 黑蒜虾粒炒丝苗
太喜人了这么多虾肉哈哈哈！i住
鸡蛋感觉想模仿扬州炒饭的那种细碎蛋丝儿
但显然块头有些过大哈哈哈
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❥ 甜品荟萃
餐后甜品有陈皮红豆沙 黑芝麻卷 腰果酥
黑芝麻卷芝麻味儿超香浓！竟然还有点点小流心
陈皮红豆沙真乃祛湿良品 非常应景了xs
质地也稀滑顺口 还有豆沙颗粒和西米丰富口感
陈皮和红豆的比例刚好平衡 相互应和 清爽又甜美
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总的来说环境宽敞 服务周到
就餐挺舒适自在 价格也合理
（俩人一共600多 打包带走了都吃不完）
看场地也很适合宴请 办活动
要是在周边玩真是可以试试！
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【璞·AGATE】
📍 尖沙咀西九文化区博物馆道38号M+B1
🚇 九龙站C出口 步行约10min
🕑 周一至周四11:30-21:30｜周五周末11:30-22:00
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