蟲二

營業中

休息中

於2024年4月1日午餐蟲二意思是風月無邊，能夠在喧鬧的都市中抬頭看到明月。的確能在喘氣的步伐下，欣賞清月也是不容易。餐廳位於天台上，不知道晚上時間，能否在月色下享受美食。在香港最近小店倒閉的熱潮下，能夠屹立不倒的餐廳愈來愈少。蟲二是我幾年前曾到訪過的，在旺角上海街618號頂樓， 一個政府保肓的建築物下，更寄望這種高質的小店能被牢牢保護著。主食-一汁三菜便當🍱餐廳主打日本飲食文化當中的「一汁三菜」及招牌班戟。我點了便當，主食為西京箱漬燒鯖魚為主食，套餐包括了日本杞子醬油炊飯﹑鰹魚昆布高湯和一個以蔬菜造成的大白糕﹑雞蛋﹑一個飲品。精緻的賣相，豐富的午餐。根據教學，先吃一口飯。飯素和杞子，為清淡加加添色彩及風味。之後高湯倒入飯中，變為茶漬飯。高湯清香，淡淡的魚味，拌飯一流。另外，餐廳採用日本生食級雞蛋，製成忌廉狀的蛋黃，再加入蟲二蛋醬油，口感順滑。鯖魚表面烤得香脆可口，肉質嫩滑，骨頭也很少，少許的鮮檸檬汁令魚香更鮮，更誘人。大白糕很精美，伴了點高湯入口，味道層次更多。飲品 柚肉檸檬蜜梳打🍋在炎炎的30度夏日下，坐在室外的位置，真需要一杯凍飲。套餐本包了一杯熱茶，但都可以用半價選正價的飲品。