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2013-01-22
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21-1-2013(一)自從上月來過「澳門翠苑茶餐廳」，吃過其豬扒包後，從此驚為天人，終日對它朝思暮想。。。唉... 就是「因為太掛住，所以我一定要同佢再見面。。。」對！就是...... 為了一個豬扒包！今晚，我便由埃華街步行至旺角熟食中心，會合友人後，便一起來這兒晚飯。在晚上 8 點 18 分，等候 18 號的食物前來。。。有意思、有意思！「你終於來了！我好掛住你呀！」豬扒包端上桌子的一刻，心中歡喜地暗道。 雞扒包絕對是用心製作，即叫即焗包，即煎扒，新鮮非常！當豬扒包端上桌子時，包面是熱辣辣的，吃時外脆內軟，絕對不是放了很久的那種；豬扒雖然不算大塊(是剛好被豬仔包蓋著的份量)，但新鮮炸起的豬扒，炸得極度通透，醃得也夠入味，味道不會過鹹或過淡，有肉汁亦不會太油膩；軟熟一咬即開，一點筋也沒有。 味道絕佳！炸的火侯亦掌握得非常好，雞肉外脆內軟，肉質嫩滑，檸檬芡汁的甜度也剛剛好，清新可口，只略嫌檸檬芡汁的份量不夠。。。
自從上月來過「澳門翠苑茶餐廳」，吃過其豬扒包後，從此驚為天人，終日對它朝思暮想。。。
唉... 就是「因為太掛住，所以我一定要同佢再見面。。。」
對！就是...... 為了一個豬扒包！今晚，我便由埃華街步行至旺角熟食中心，會合友人後，便一起來這兒晚飯。
在晚上 8 點 18 分，等候 18 號的食物前來。。。有意思、有意思！
「你終於來了！我好掛住你呀！」豬扒包端上桌子的一刻，心中歡喜地暗道。雞扒包絕對是用心製作，即叫即焗包，即煎扒，新鮮非常！當豬扒包端上桌子時，包面是熱辣辣的，吃時外脆內軟，絕對不是放了很久的那種；豬扒雖然不算大塊(是剛好被豬仔包蓋著的份量)，但新鮮炸起的豬扒，炸得極度通透，醃得也夠入味，味道不會過鹹或過淡，有肉汁亦不會太油膩；軟熟一咬即開，一點筋也沒有。
味道絕佳！
炸的火侯亦掌握得非常好，雞肉外脆內軟，肉質嫩滑，檸檬芡汁的甜度也剛剛好，清新可口，只略嫌檸檬芡汁的份量不夠。。。 張貼
