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2023-07-02
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好多時聚會，都會揀「打邊爐」，因為方便聚餐和社交，大家圍坐火鍋周邊，一邊吃美食，一邊聊天，拉近彼此距離。久而久之，有時都忘卻了打邊爐食材的質素。呢日朋友話帶我黎「初心」，估唔到地方除咗好啱三兩知己聚會之餘，食物仲非常多樣化，更重要是透過滾烚，可以食到所有火鍋食材的一個「鮮」字😘😘宮廷小食每天5款(可追加）🦐🍱松露蝦多士，松露的味道很獨特，能為這道菜增添豐富的風味。涼拌雲耳，配以醋和蒜末等調料，口感脆爽，味道清爽。麻辣鴨血，配以辣椒、花椒等調味料，如果喜歡辛辣和微麻的口感，會是不錯的選擇。此外，亦有酸蕎頭，以及漬牛膀。日式刺身(一客) - 三文魚🐟🐟三文魚肉質鮮嫩細膩，口感柔軟，魚油脂含量高，口感豐富，切得薄而均勻，味道鮮美。招牌雞煲(可追加)🥘🥘香氣撲鼻，口感鮮美，使用新鮮的雞肉，肉質鮮嫩多汁。而且招牌雞煲的調汁濃郁鮮美，更能帶出雞肉的鮮味，加上撲鼻，讓人垂涎欲滴，一聞到就胃口大開。火鍋湯底(任選1款)🍲🍲有藥膳醉雞鍋、澳門豬骨鍋、蕃茄美人鍋多款選擇，我地揀左養生蓮花鍋，有朵美麗蓮花在上，十分漂亮。而且湯底口感清淡，不會厚重，非常適合與各種食材搭配，讓味道更鮮。至於湯底亦有冬瓜，適合在
宮廷小食每天5款(可追加）🦐🍱
松露蝦多士，松露的味道很獨特，能為這道菜增添豐富的風味。涼拌雲耳，配以醋和蒜末等調料，口感脆爽，味道清爽。麻辣鴨血，配以辣椒、花椒等調味料，如果喜歡辛辣和微麻的口感，會是不錯的選擇。此外，亦有酸蕎頭，以及漬牛膀。
日式刺身(一客) - 三文魚🐟🐟
三文魚肉質鮮嫩細膩，口感柔軟，魚油脂含量高，口感豐富，切得薄而均勻，味道鮮美。
招牌雞煲(可追加)🥘🥘
香氣撲鼻，口感鮮美，使用新鮮的雞肉，肉質鮮嫩多汁。而且招牌雞煲的調汁濃郁鮮美，更能帶出雞肉的鮮味，加上撲鼻，讓人垂涎欲滴，一聞到就胃口大開。
火鍋湯底(任選1款)🍲🍲
有藥膳醉雞鍋、澳門豬骨鍋、蕃茄美人鍋多款選擇，我地揀左養生蓮花鍋，有朵美麗蓮花在上，十分漂亮。而且湯底口感清淡，不會厚重，非常適合與各種食材搭配，讓味道更鮮。至於湯底亦有冬瓜，適合在夏天食用，感覺非常清熱解暑。
環球海鮮拼盤，每天6款(非任食項目)🦪🦐🦞🦀
生猛海蝦肉質鮮美，口感Q彈。大鮑魚肉質豐潤，口感滑嫩，非常美味。翡翠螺肉質鮮嫩，味道清甜。還有海蜆、廣島生及龍躉件等，勁新鮮👍🏻👍🏻👍🏻
火鍋配料(可追加)🥗🌽🥕
有極上肥牛、黒豚肉、手打牛丸、鮮雞件鮮香豬肚、脆炸魚皮、蟹籽丸、爽滑豬皮等等，全部都非常新鮮，特別最愛肥牛，肉質鮮美且帶有豐富的牛肉香味，不會太過油膩多種食材真的令人眼花繚亂，非常滿足。😋😋😋
初心
地址：將軍澳唐俊街18號The Parkside地下G09號舖
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