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2025-04-08
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喺呢個雨過天晴既晚上，我決定前往佐敦嘅泰灜 Thai in 一試為快。早就聽聞呢間餐廳嘅口碑唔錯，今次特登揀咗dinner時段去，順便發現原來佢哋嘅lunch menu性價比超高，$38起就有得食，真係附近返工嘅打工仔福音！一踏入餐廳，泰式嘅裝潢同音樂即刻俾我一種置身曼谷嘅感覺。餐廳光線柔和，牆上掛住幾幅色彩鮮艷嘅泰國畫作，氣氛營造得恰到好處。我哋開場叫咗個「小食拼盤（細）」，$108有雞翼、春卷同炸蝦卷。雞翼烤得可口，肉質鮮嫩多汁，味道香濃唔會過鹹。春卷酥脆爽口，入面嘅餡料爽脆可口，配上甜辣醬更添風味。炸蝦卷外皮炸得金黃香脆，蝦肉彈牙新鮮，一咬落去「卡嚓」聲都未完，蝦嘅鮮味已經喺口腔爆開，簡直一流！「虎蝦冬陰功」$128，湯底香辣帶酸，香茅同檸檬葉嘅香氣撲鼻而來，每啖都係濃郁嘅椰奶香同獨特嘅泰式香料層次。湯底色澤紅潤，大隻虎蝦新鮮豐滿，肉質爽彈，完美吸收咗湯汁嘅精華。連配菜嘅菇同番茄都充滿湯汁嘅風味，食完真係回味無窮！「菠蘿海鮮炒飯」$128，賣相靚到爆，菠蘿船盛住金黃嘅炒飯，上面鋪滿海鮮。菠蘿香甜多汁，同飯粒嘅鹹香形成絕妙嘅平衡。飯粒粒粒分明，夠乾身又保留原有嘅彈性。海鮮新鮮彈牙，
一踏入餐廳，泰式嘅裝潢同音樂即刻俾我一種置身曼谷嘅感覺。餐廳光線柔和，牆上掛住幾幅色彩鮮艷嘅泰國畫作，氣氛營造得恰到好處。
我哋開場叫咗個「小食拼盤（細）」，$108有雞翼、春卷同炸蝦卷。雞翼烤得可口，肉質鮮嫩多汁，味道香濃唔會過鹹。春卷酥脆爽口，入面嘅餡料爽脆可口，配上甜辣醬更添風味。炸蝦卷外皮炸得金黃香脆，蝦肉彈牙新鮮，一咬落去「卡嚓」聲都未完，蝦嘅鮮味已經喺口腔爆開，簡直一流！
「虎蝦冬陰功」$128，湯底香辣帶酸，香茅同檸檬葉嘅香氣撲鼻而來，每啖都係濃郁嘅椰奶香同獨特嘅泰式香料層次。湯底色澤紅潤，大隻虎蝦新鮮豐滿，肉質爽彈，完美吸收咗湯汁嘅精華。連配菜嘅菇同番茄都充滿湯汁嘅風味，食完真係回味無窮！
「菠蘿海鮮炒飯」$128，賣相靚到爆，菠蘿船盛住金黃嘅炒飯，上面鋪滿海鮮。菠蘿香甜多汁，同飯粒嘅鹹香形成絕妙嘅平衡。飯粒粒粒分明，夠乾身又保留原有嘅彈性。海鮮新鮮彈牙，有蝦、有花枝，每一啖都有驚喜。菠蘿嘅酸甜同海鮮嘅鮮味完美融合，食落嘴度清新唔膩。
呢餐嘅壓軸大菜係「黃咖喱軟殼蟹」$158，配咗個「惹味蒜蓉包」$38。黃咖喱醬香濃順滑，辣度適中唔會蓋過蟹本身嘅鮮味。軟殼蟹炸得金黃香脆，外脆內嫩，沾滿咖喱汁食嘅時候又香又辣，令人停唔到口！蒜蓉包熱辣辣上枱，外皮烤得香脆，蒜蓉香氣四溢，蘸住咖喱汁簡直係絕配！
甜品方面，「泰式椰汁西米糕」$38清甜爽口，椰汁香濃唔會太甜，西米晶瑩剔透，軟糯適中，一口一粒食落好過癮。
「芒果沙冰」$48就更加出色，新鮮嘅芒果肉甜而不膩，沙冰綿密順滑，食落口清爽解膩，完美為呢頓飯劃上句號。
最後我哋仲飲咗杯「青檸梳打」$28，酸酸甜甜，青檸味夠晒濃，氣泡帶出清新感覺，幫手消滯解膩，飲到最後一啖都係爽快嘅感覺！
泰灜 Thai in 嘅出品水準相當高，味道正宗，服務態度好，價錢又合理。如果你想食正宗嘅泰國菜，唔洗遠赴曼谷，嚟佐敦嘅泰灜就得啦！我一定會再嚟，仲要約埋朋友一齊享受呢個味蕾之旅！
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