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2022-05-13
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自從係半島酒店既露台餐廳TheVerandah俾侍應既貼心同禮貌驚艷到之後一直想再酒店既其他餐廳今次去到米芝蓮一星既嘉麟樓體驗一下餐廳既裝修大部分係深色柚木傢俬,加埋吊燈,瓷器同蘭花擺設配以西餐廳既曙黃燈光, 有一種20年代上海既味道,加上樓底高有兩層特別有氣派今晚菜單有:飯前小食 - 琥珀合桃果木煙燻匈牙利鬈毛豬叉燒
姬松茸響螺燉珍珠肉花彫蛋白蒸蟹鉗懷舊匈牙利鬈毛豬菠蘿咕嚕肉富貴雞(需預訂)
羊肚菌爆鮮腐竹南乳粗齋煲蟹肉金絲米粉如果人多既話比起tasting menu , a la carte可以試多幾道菜大力推介蟹肉金絲米粉同叉燒
蟹肉金絲米粉– 蟹肉一絲絲的但絕不比米粉少! 而且蟹肉雖然已經係絲狀但仍然食到鮮味叉燒– 肥瘦適中, 食到甜味之餘又唔會蓋過本身既肉味
Verandah俾侍應既貼心同禮貌驚艷到之後
一直想再酒店既其他餐廳
今次去到米芝蓮一星既嘉麟樓體驗一下
餐廳既裝修大部分係深色柚木傢俬,加埋吊燈,瓷器同蘭花擺設配以西餐廳既曙黃燈光,
有一種20年代上海既味道,
加上樓底高有兩層特別有氣派
今晚菜單有:
飯前小食 - 琥珀合桃
果木煙燻匈牙利鬈毛豬叉燒
姬松茸響螺燉珍珠肉
花彫蛋白蒸蟹鉗
懷舊匈牙利鬈毛豬菠蘿咕嚕肉
富貴雞(需預訂)
羊肚菌爆鮮腐竹
南乳粗齋煲
蟹肉金絲米粉
如果人多既話比起tasting menu , a la carte可以試多幾道菜
大力推介蟹肉金絲米粉同叉燒
蟹肉金絲米粉
– 蟹肉一絲絲的但絕不比米粉少! 而且蟹肉雖然已經係絲狀但仍然食到鮮味
叉燒
– 肥瘦適中, 食到甜味之餘又唔會蓋過本身既肉味
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