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2021-11-24
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今日去佐敦覓食，行行下見到間火鍋店，心想天氣涼涼地就打邊爐吧！我們點過湯頭和菜式後，店員送上調味盤，內有金銀蒜、葱花、辣椒、醬油、自家製xo醬等，好讓客人各自調配喜愛的醬汁。檸檬薏米水淡淡檸檬香和帶微酸，可利水消滯，不錯。竹蔗茅根水清甜又潤喉，是打邊爐飲品之不二之選。避風塘粟米小食點了這客避風塘粟米，香口得來又健康。花膠濃雞湯上檯後，店員提議我們先嚐鍋內湯水和花膠，其後才加入其他肉食，這樣才可食出原本花膠濃雞湯的真味，我們當然照辦。鍋內奶白色的濃湯有紅棗、杞子、半隻雞和大量花膠筒，材料十足，嚐一口濃湯鮮甜，花膠筒爽滑，十分 滋補。雜菜盆打邊爐當然要食得開心又健康，蔬菜豈能缺少，雜菜盆內有生菜+白菜+油麥菜+娃娃菜，款款新鮮爽脆。安格斯肥牛(細)肥牛鮮明的肉紋和脂肪比例適中只是看已很吸引，不用燙多久便可食用，肉味濃郁甜美，口感嫩滑，肉汁爆滿，真係食唔停口。梅菜豬肉丸瘦肉和肥肉比例剛好，口感軟硬適中，肉香中還帶有梅菜香，正！手打墨魚丸 雪白彈牙，丸內還有墨魚粒，增添不少口感。帶子餃餡料飽滿，隻隻餃子都有帶子、蝦仁和唐芹，比一般肉餃來得清新，更合我口味。這店不算太大，但座位寬闊，桌上的餐具擺
我們點過湯頭和菜式後，店員送上調味盤，內有金銀蒜、葱花、辣椒、醬油、自家製xo醬等，好讓客人各自調配喜愛的醬汁。
檸檬薏米水
淡淡檸檬香和帶微酸，可利水消滯，不錯。
竹蔗茅根水
清甜又潤喉，是打邊爐飲品之不二之選。
避風塘粟米
小食點了這客避風塘粟米，香口得來又健康。
避風塘粟米
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花膠濃雞湯
上檯後，店員提議我們先嚐鍋內湯水和花膠，其後才加入其他肉食，這樣才可食出原本花膠濃雞湯的真味，我們當然照辦。鍋內奶白色的濃湯有紅棗、杞子、半隻雞和大量花膠筒，材料十足，嚐一口濃湯鮮甜，花膠筒爽滑，十分 滋補。
花膠濃雞湯
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花膠濃雞湯
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花膠濃雞湯
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雜菜盆
打邊爐當然要食得開心又健康，蔬菜豈能缺少，雜菜盆內有生菜+白菜+油麥菜+娃娃菜，款款新鮮爽脆。
雜菜盆
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安格斯肥牛(細)
肥牛鮮明的肉紋和脂肪比例適中只是看已很吸引，不用燙多久便可食用，肉味濃郁甜美，口感嫩滑，肉汁爆滿，真係食唔停口。
安格斯肥牛(細)
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安格斯肥牛(細)
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梅菜豬肉丸
瘦肉和肥肉比例剛好，口感軟硬適中，肉香中還帶有梅菜香，正！
梅菜豬肉丸
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手打墨魚丸
雪白彈牙，丸內還有墨魚粒，增添不少口感。
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帶子餃
餡料飽滿，隻隻餃子都有帶子、蝦仁和唐芹，比一般肉餃來得清新，更合我口味。
帶子餃
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這店不算太大，但座位寬闊，桌上的餐具擺設乾淨企理，餐牌內食物選擇甚多，食物又新鮮，店員又勤快等，各方面都加了不少分，相信又可增加多一家我喜愛的食市了。
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