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2025-05-11
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玫瑰火焰蜜汁叉燒Flambeed Char Siu with Rose Wine上菜嘅時候就好似有場表演睇，店員喺蜜汁叉燒上淋上一層玫瑰酒，火焰嘅烹調方式增添咗視覺上嘅震撼，令人愉悅。叉燒外層蜜汁醬料散發著淡淡嘅玫瑰香氣，甜而不膩，令人陶醉。無花果海底椰雪梨湯Double-Boiled Soup with Figs and Sea Coconut無花果海底椰雪梨湯清甜可口，無花果酸酸甜甜，同海底椰嘅清爽相得益彰，雪梨嘅細膩口感令整碗湯變得更加清新。湯嘅濃稠度適中，暖身又暖胃。溫泉蛋賽螃蟹Sauteed Egg White with Onsen Egg溫泉蛋賽螃蟹將溫泉蛋嘅滑嫩同螃蟹蛋白鮮美結合，蛋黃流心嘅口感，為清淡鮮甜嘅蛋白添加層次，整體口感豐富又健康。手工鮮肉小籠包Steamed Shanghai Soup Dumplings手工鮮肉小籠包工藝精緻，薄皮包裹著鮮嫩嘅肉餡，習慣先飲晒小籠包入面嘅湯汁，再連皮食啖啖肉嘅小籠包餡。以傳統醋同薑絲調味，係一道唔可以錯過嘅經典菜式。薑茶湯丸Glutinous Rice Dumplings in Sweet Ginger Soup薑茶湯丸以薑茶
Flambeed Char Siu with Rose Wine
上菜嘅時候就好似有場表演睇，店員喺蜜汁叉燒上淋上一層玫瑰酒，火焰嘅烹調方式增添咗視覺上嘅震撼，令人愉悅。叉燒外層蜜汁醬料散發著淡淡嘅玫瑰香氣，甜而不膩，令人陶醉。
無花果海底椰雪梨湯
Double-Boiled Soup with Figs and Sea Coconut
無花果海底椰雪梨湯清甜可口，無花果酸酸甜甜，同海底椰嘅清爽相得益彰，雪梨嘅細膩口感令整碗湯變得更加清新。湯嘅濃稠度適中，暖身又暖胃。
溫泉蛋賽螃蟹
Sauteed Egg White with Onsen Egg
溫泉蛋賽螃蟹將溫泉蛋嘅滑嫩同螃蟹蛋白鮮美結合，蛋黃流心嘅口感，為清淡鮮甜嘅蛋白添加層次，整體口感豐富又健康。
手工鮮肉小籠包
Steamed Shanghai Soup Dumplings
手工鮮肉小籠包工藝精緻，薄皮包裹著鮮嫩嘅肉餡，習慣先飲晒小籠包入面嘅湯汁，再連皮食啖啖肉嘅小籠包餡。以傳統醋同薑絲調味，係一道唔可以錯過嘅經典菜式。
薑茶湯丸
Glutinous Rice Dumplings in Sweet Ginger Soup
薑茶湯丸以薑茶為底，濃濃薑辣味，湯丸口感 Q彈，以黑芝麻作為餡料，香甜可口，配搭熱辣嘅薑茶，甜辣味形成對比，帶嚟溫暖嘅享受。令人感受到家嘅溫馨。
羅漢果茶
Momordica Fruit Tea
羅漢果茶清新解膩，口感甘甜，唔單止有助於消化，仲可以平衡之前各種菜式嘅較重口味，令晚餐更加圓滿。
最近勁多演唱會喺啟德，睇完show可以嚟呢度食嘢，開到12:00AM，encore 多幾次都唔會太晏。
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