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2016-08-13
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今天在倫敦廣場雲雲食店中選了這間'舊式酒楼試試、這裡地方不太寬敞、楼底很矮、飲茶的多是熟客、侍應十分親切、由於我坐近窗邊沒一点压逼感、都相當舒服。開了茶聞到茶香、真的嚐到水滾茶靚、再看菜牌很多懷舊菜式和点心……春風得腸、裡面包了一層鬆脆米網腸粉滑、餡料爽脆！每一件都有大大隻的爽口彈牙鲜蝦和爽口馬蹄粒順德魚蓉粥……粥底鲜甜稍嫌不夠熱、但鲜甜有鱼和果皮香味粥有油炸鬼跟、比起跟薄脆更有懷舊感覺！鲍汁鳳爪……醬汁不太濃、味清、鳳爪滑而厚肉、北菰棉花雞……不油膩、菰厚肉、滑鱼肚鬆軟、雞肉爽滑、不錯！
開了茶聞到茶香、真的嚐到水滾茶靚、再看菜牌很多懷舊菜式和点心……
春風得腸、裡面包了一層鬆脆米網
腸粉滑、餡料爽脆！
每一件都有大大隻的爽口彈牙鲜蝦和爽口馬蹄粒
順德魚蓉粥……粥底鲜甜稍嫌不夠熱、但鲜甜有鱼和果皮香味
粥有油炸鬼跟、比起跟薄脆更有懷舊感覺！
鲍汁鳳爪……醬汁不太濃、味清、鳳爪滑而厚肉、
北菰棉花雞……不油膩、菰厚肉、滑鱼肚鬆軟、雞肉爽滑、不錯！
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