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2024-07-15
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同爸媽來到銅鑼灣的正潮樓品嚐潮式家鄉菜，店舖以圓枱為主，因為我地在早幾天訂位，餐廳安排我地就座卡位的位置，坐位相當闊落。☺️🫶🏻🍽️在點菜前，店員先沖了一壺功夫茶及送上兩款小食。功夫茶香濃醇厚，幾有回甘的味道，飲完好醒神。蒜粒菜脯和潮式鹽花生都是熱門的餐前小食。🫖🥜✨ 潮式滷水鵝片（$168），黎到食潮洲菜又點可以唔食潮洲滷水，這店有多個滷水鵝的部位任君選擇，而鵝片絕對是我的首選，每塊鵝片排列得整整齊齊，鵝肉肉質細嫩，滷水醃得好夠晒入味，鵝皮邊帶有少少脂肪位置，甘香美味。放在鵝肉底還有幾片滷水豆腐，都是潮式滷水的最佳配搭。🪿😍✨ 脆皮九肚魚（$198），是其中一款我幾喜歡食的潮式炸物，因九肚魚的炸粉非常少，炸得外脆內嫩，入口好鬆化，魚肉鮮甜幼滑，內裡軟骨很少，一食真係食到唔停口。🐟💥✨ 汕頭煎蠔烙（$128），送上枱時已見到整塊蠔餅，皮薄餡靚，鴨蛋皮煎得金黃香脆，包住粒粒大大粒又脹卜卜的蠔仔鮮甜嫩口，加少少魚露令蠔仔的味道更加提鮮，相當足料。🦪🐣✨ 芋頭炒香飯（$138），這個飯是餐廳的招牌推介，潮州出名芋頭香濃粉綿，粒粒的芋頭炸完再加入飯同香菇一齊炒，然後在煲仔裡焗熱，上枱時熱辣辣、還有
同爸媽來到銅鑼灣的正潮樓品嚐潮式家鄉菜，店舖以圓枱為主，因為我地在早幾天訂位，餐廳安排我地就座卡位的位置，坐位相當闊落。☺️🫶🏻🍽️
在點菜前，店員先沖了一壺功夫茶及送上兩款小食。功夫茶香濃醇厚，幾有回甘的味道，飲完好醒神。蒜粒菜脯和潮式鹽花生都是熱門的餐前小食。🫖🥜
潮式滷水鵝片
$168
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✨ 潮式滷水鵝片（$168），黎到食潮洲菜又點可以唔食潮洲滷水，這店有多個滷水鵝的部位任君選擇，而鵝片絕對是我的首選，每塊鵝片排列得整整齊齊，鵝肉肉質細嫩，滷水醃得好夠晒入味，鵝皮邊帶有少少脂肪位置，甘香美味。放在鵝肉底還有幾片滷水豆腐，都是潮式滷水的最佳配搭。🪿😍
脆皮九肚魚
$198
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✨ 脆皮九肚魚（$198），是其中一款我幾喜歡食的潮式炸物，因九肚魚的炸粉非常少，炸得外脆內嫩，入口好鬆化，魚肉鮮甜幼滑，內裡軟骨很少，一食真係食到唔停口。🐟💥
汕頭煎蠔烙
$128
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✨ 汕頭煎蠔烙（$128），送上枱時已見到整塊蠔餅，皮薄餡靚，鴨蛋皮煎得金黃香脆，包住粒粒大大粒又脹卜卜的蠔仔鮮甜嫩口，加少少魚露令蠔仔的味道更加提鮮，相當足料。🦪🐣
芋頭炒香飯
$138
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✨ 芋頭炒香飯（$138），這個飯是餐廳的招牌推介，潮州出名芋頭香濃粉綿，粒粒的芋頭炸完再加入飯同香菇一齊炒，然後在煲仔裡焗熱，上枱時熱辣辣、還有炸炸聲，食到落底帶有少少飯焦香，味道非常出色。🍲🍄🟫🔥
福果甜芋泥
$48
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✨ 福果甜芋泥（$48），芋泥的味道煮得很細膩，這款甜品的味道真是每次食都令人難忘，因甜度相對較高，3個人share 2碗就剛好了，食完還有一種滿足回味的感覺。🥰🙌🏼
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