Cova Pasticceria & Confetteria

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Cova 多年來都是本地首屈一指的西餅店之一，向來深受愛戴。每次看見她們琳瑯滿目的糕餅，高貴亮麗的外型，又怎會不心動？不過仍然記得數個月之前，曾經品嚐過她們在秋季才有供應的 Autunnale，味道只屬一般，因此今次的選擇過程之中，絕對不容有失。 Oatmeal Sundae, 4/5穀麥做的餅底奇脆無比，配上燕麥味的慕絲和薄薄的一層燕麥，層次感十分豐富，整體的感覺相當軟熟和鬆脆。近期吃得多以水果為題材的甜品，今次轉轉口味，很不錯。 Dark & White Chocolate Cream, 3.5/5朱古力的餅底配搭不同層次的海綿蛋糕和黑白朱古力忌廉。忌廉的質感相當軟身，入口有點像吃棉花糖般，感覺上沒有吃一般朱古力餅那麼溜，好吃！ Mango Dome, 3/5之前吃過特大版的 Mango Dome，今次試的迷你版似乎差了一點點。這款甜品主要分三層，上下的雪芳蛋糕包着新鮮芒果和忌廉醬，口感比較柔軟濕潤，個人覺得好像沒有之前兩款的出色。Cova 的出品無論在用料和設計都非常講究，絕對稱得上是品味之選。