70
2
1
等級3
56
0
2021-02-28 2007 瀏覽
Sushi omakase 就成日食,但係wagyu omakase 真係第一次試🤫餐廳賣點仲要係A5和牛既稀有部位🤤今次坐既係bar枱位,而每2個客人面前都有一個細細既爐。所有和牛都係由店員親自燒,店員每次燒之前都會用張show左牛部位既圖簡單介紹一下。Omakase 極 (Kiwami) ($820pp) Ultimate Special Rare 7 Cuts 個人覺得下面幾款和牛比較特別:甜蝦Steak Tartare 壽司🍣作為前菜開始,好fresh好特別,我好滿意🥰Shakushi 🥩 配泡沫鼔油同即磨wasabiMisuji 牛既拜拜肉🥩脂肪分佈平均,好軟腍,入口即溶🤤Kuri 配木魚湯🥩和牛略略燒過就放落湯,但係湯都仲係清清地。Uni Chateau Briand 🥩係我最期待既菜式,用上Chateaubriand 腰內部位, 師傅會將燒過既和牛用錫紙焗3分鐘,連同北海道海膽放上飯面,再淋上醬汁。整體上和牛肉質都幾juicy,而油花脂肪比較多,個人希望牛味可以再重小小🥲
更多
Sushi omakase 就成日食,但係wagyu omakase 真係第一次試🤫餐廳賣點仲要係A5和牛既稀有部位🤤


今次坐既係bar枱位,而每2個客人面前都有一個細細既爐。所有和牛都係由店員親自燒,店員每次燒之前都會用張show左牛部位既圖簡單介紹一下。


Omakase 極 (Kiwami) ($820pp)
Ultimate Special Rare 7 Cuts


個人覺得下面幾款和牛比較特別:

甜蝦Steak Tartare 壽司🍣作為前菜開始,好fresh好特別,我好滿意🥰
43 瀏覽
3 讚好
0 留言

Shakushi 🥩 配泡沫鼔油同即磨wasabi
7 瀏覽
0 讚好
0 留言

Misuji 牛既拜拜肉🥩脂肪分佈平均,好軟腍,入口即溶🤤
28 瀏覽
0 讚好
0 留言
15 瀏覽
0 讚好
0 留言

Kuri 配木魚湯🥩和牛略略燒過就放落湯,但係湯都仲係清清地。
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
14 瀏覽
0 讚好
0 留言

Uni Chateau Briand 🥩係我最期待既菜式,用上Chateaubriand 腰內部位, 師傅會將燒過既和牛用錫紙焗3分鐘,連同北海道海膽放上飯面,再淋上醬汁。
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
整體上和牛肉質都幾juicy,而油花脂肪比較多,個人希望牛味可以再重小小🥲
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-02-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$900
推介美食
  • Chateaubriand
  • Misuji