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2024-11-24
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牛小排 味噌蝦湯沾麵牛小排上枱時偏生，一開始仲擔心緊🥶🥶🥶。最後經熱湯（沾麵）滲兩滲已經食得啦🤣牛小排整體嚟講肉味鮮甜，冇羶味，肉質軟嫩，易入口。肉量雖然睇落唔算多，不過食食下覺得其實份量都夠，因為太多塊肉會幾膩下。湯底方面，味噌味唔會話好强，伴隨著恰當既蝦味，味道啱啱好👍🏻👍🏻 食完碗麵其實建議加糖，不過因為太飽冇做到三色拉麵（黑蒜湯底）豚肉、雞肉、A4和牛搵有粗身麵揀😍係最鍾意既拉麵粗度，和牛好食，油脂比例豐富；雞肉相對下無咩特別；豚肉厚身，似厚叉燒，略為偏肥，食落唔會太乾同硬。如果三塊肉可以大塊少少。。。。。。會開心d😀😂黑蒜湯底相對無太大驚艷嘅感覺🥲值得讚係，作為蔥控既我，呢到拉麵碗碗都超多蔥！ 大愛！
牛小排 味噌蝦湯沾麵牛小排上枱時偏生，一開始仲擔心緊🥶🥶🥶。最後經熱湯（沾麵）滲兩滲已經食得啦🤣
牛小排整體嚟講肉味鮮甜，冇羶味，肉質軟嫩，易入口。肉量雖然睇落唔算多，不過食食下覺得其實份量都夠，因為太多塊肉會幾膩下。湯底方面，味噌味唔會話好强，伴隨著恰當既蝦味，味道啱啱好👍🏻👍🏻 食完碗麵其實建議加糖，不過因為太飽冇做到
三色拉麵（黑蒜湯底）
豚肉、雞肉、A4和牛搵有粗身麵揀😍係最鍾意既拉麵粗度，和牛好食，油脂比例豐富；雞肉相對下無咩特別；豚肉厚身，似厚叉燒，略為偏肥，食落唔會太乾同硬。如果三塊肉可以大塊少少。。。。。。會開心d😀😂黑蒜湯底相對無太大驚艷嘅感覺🥲
值得讚係，作為蔥控既我，呢到拉麵碗碗都超多蔥！ 大愛！
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