QUE (新都會廣場)

營業中

休息中

約了朋友到新都會廣場逛街，先吃個午飯才起行，選了這間用猫猫作佈置的日式餐廳。沿著商場的走廊一直往餐廳方向行去，見到一個大大的Q字，一幅很高的猫猫木製裝飾牆映入眼簾，猫顏色全是白式，有不同姿態，平均佈置在木架內，配上綠綠的青草，好看又有趣。餐廳內有不少滕製品的裝置，給人輕鬆放鬆的感覺。餐廳有午市套餐供應，共十五款，款式多樣化，總有一款合心意。套餐包括湯或沙律和餐飲。我們三人選了三款一起分享。餐湯，蘑菇忌廉湯，湯底綿滑，蘑菇味足夠。沙律，沙律菜夠爽甜，伴上日式芝麻醬，開胃，那兩片日式腐皮吸收了汁液，我最喜歡吃。蒜香柚子胡椒蜆肉意粉，蜆肉大小適中，意粉爽口，不過調配的醬汁沒有吃出太多的柚子味，反而像忌廉汁多些。三色魚生丼，三色魚生是三文魚，油甘魚和赤蝦。赤蝦很大隻，蝦肉鮮甜，爽口。三文魚和油甘魚是厚切，入口需咀嚼，不過很爽口，味道鮮美。壽司飯粒粒分明，味道微酸帶甜，夏天吃很開胃。辛口燒明太子冷稻庭烏冬，這菜式擺盤美觀，食材顏色多樣化，未入口也醒神。三大圈燒過的鮮紅明太子，味道不過鹹，入口即化。用來灑上烏冬上的那一小杯三文魚籽杯，像清泉一樣為烏冬添上清新口感，掛上凍凍汁液的鳥冬，入口清新順滑，