滄浪亭

營業中

休息中

我係平日挨晚比較早(大概晚上六點)去食，就唔需要等位，不過當時舖頭已經接近坐滿。一入門口即刻感受到唔少其他食評所講嘅服務水平：店員冷酷地同我講叫我傾喺嗰條好窄嘅通道一邊等執枱，之後後面有其他食客入嚟，店員見到亦無招待。到我入座後我想叫菜亦要耐心等候，唔可以叫佢哋嚟。店員上茶同食物都的確比較粗魯，食完後亦趕快執走啲嘢令我有少少壓迫感好似要快啲走咁，但我只係坐低咗唔夠30分鐘。不過公道講，碗上海麵真係好好食，剛剛上到嚟嘅時候麵質煙煙韌韌，煮得啱啱好，感覺係有汆水淥麵。湯都好鹹淡適中，剛剛好襯托到上海麵嘅麵香。分開上嘅香酥雞份量唔少，炸皮幾薄而且好脆；雞件相當厚身，以致炸好後啲肉仍然好juicy，非常好餸麵。香酥雞麵 ($60) ★★★★★整體嚟講，我食呢碗香酥雞麵味道一流，價錢都相當抵；美中不足係服務的確有待改善。