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2025-04-18
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位於銅鑼灣的這間餐廳絕對是美食愛好者的夢幻場所。不同的饕客皆可在此找到專屬的喜悅時光！ 從環境氛圍到佳餚美饌，這裡匠心打造了一場奢華的感官饗宴，絕對是至臻享受-🔸優雅環境，匠心佈局餐廳以現代化裝潢襯托低調奢華的魅力，加上窗外一望無際的迷人海景，更添愜意與悠閒。寬敞舒適的座位配置，使每位食客都能沉浸於獨特的美食體驗。全場滿足，氣氛開心熱鬧！-🔸冷盤與海鮮：鮮甜滋味的盛宴*無論是冰鎮蝦、青口、長腳蟹，還是即開生蠔，每一口都完美詮釋了海洋的鮮美！ 刺身區更是無與倫比，紅蝦、帶子、赤背、虎蝦、八爪魚、醋鯖魚、立魚以及三文魚等選擇琳琅滿目，每一口都盡是鮮甜氣息 -沙律方面亦毫不遜色，水牛芝士與蕃茄的搭配清新爽口，經典又不失創意的味覺平衡，交織出層次豐富的驚喜。此外，雪燕水果蝦沙律和泰式無骨鳳爪沙律則為整體冷盤增添異域風味，每一款都令人回味無窮-🔸熱菜饗宴：傳統與創新的融合從多汁鮮嫩的佐賀和牛鐵板燒到富有日式風情的白滑豚壽喜燒，熱盤部分展現了傳統與創新的絕佳融合。菜單設計精巧，多元化的選擇令人讚嘆-沙參玉竹海底椰排骨湯是其中一大亮點，湯頭清甜且滋補；竹笙菌菇浸豆腐則以細膩口感打動人心。清蒸比目魚肉
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🔸優雅環境，匠心佈局
餐廳以現代化裝潢襯托低調奢華的魅力，加上窗外一望無際的迷人海景，更添愜意與悠閒。寬敞舒適的座位配置，使每位食客都能沉浸於獨特的美食體驗。全場滿足，氣氛開心熱鬧！
-🔸冷盤與海鮮：鮮甜滋味的盛宴*
無論是冰鎮蝦、青口、長腳蟹，還是即開生蠔，每一口都完美詮釋了海洋的鮮美！ 刺身區更是無與倫比，紅蝦、帶子、赤背、虎蝦、八爪魚、醋鯖魚、立魚以及三文魚等選擇琳琅滿目，每一口都盡是鮮甜氣息
-沙律方面亦毫不遜色，水牛芝士與蕃茄的搭配清新爽口，經典又不失創意的味覺平衡，交織出層次豐富的驚喜。此外，雪燕水果蝦沙律和泰式無骨鳳爪沙律則為整體冷盤增添異域風味，每一款都令人回味無窮
-🔸熱菜饗宴：傳統與創新的融合
從多汁鮮嫩的佐賀和牛鐵板燒到富有日式風情的白滑豚壽喜燒，熱盤部分展現了傳統與創新的絕佳融合。菜單設計精巧，多元化的選擇令人讚嘆
-沙參玉竹海底椰排骨湯是其中一大亮點，湯頭清甜且滋補；竹笙菌菇浸豆腐則以細膩口感打動人心。清蒸比目魚肉質鮮嫩，配以簡約調味，充分呈現食材本身的鮮味。
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此外，佐賀和牛鐵板薄燒與燒美國和牛均充滿多汁的肉香；火炙佐賀和牛壽司的創意設計將壽司與高級和牛完美結合。而片皮鴨的外皮酥脆、肉質鮮嫩，堪稱傳統經典的完美詮釋。
-避風塘生蠔的地道風味濃郁，即炸天婦羅更是輕盈酥脆、搭配蘸料令人齒頰留香。最後，薑醋蛋以獨特的風味給味蕾帶來意外的驚喜
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🔸甜品盛宴的壓軸之作
甜品區無疑是自助餐的華麗終章，讓味蕾在甜蜜中畫下完美句點。心太軟的畫碟服務則融創意與藝術於一體，讓人既品嚐美味，又享受視覺盛宴
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甜品選擇豐富多樣，藍莓芝士餅與紐約芝士餅濃郁細膩，草莓白芝士忌廉蛋糕和拿破崙千層酥則以清新和酥脆帶來層次感十足的享受。迷你泡芙內餡香濃，森林蛋糕與雜莓朱古力蛋糕更是巧克力愛好者的最愛，每口都讓人陶醉其中。
此外，北海道牛奶凍入口即化，細膩的口感與純正奶香讓人難以忘懷；凍杞子桂花糕以清甜雅致的中式風味驚艷味蕾，而炸鮮奶卷則外脆內滑，帶來豐富的口感對比。再搭配多款高品質雪糕，每一口都是對甜蜜的絕佳詮釋。
這裡的甜品不僅僅是味道的享受，更是一場創意與匠心的體驗，為整場美食之旅增添了難以忘懷的精彩回憶
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