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2024-06-02
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最近天氣悶熱，又成日落雨，冇咩胃口，又唔想行好遠，係公司附近放工去食～本身想食清小小，但一入到小店，好多嘢都想試，就叫到成枱嘢😂豬膶粥：粥煲到剛剛好，不會太稀薄也不會太稠；豬膶口感細嫩，咬口剛剛好，亦冇任何澀味或腥味，幾好唔錯👍🏻加左上適量的蔥花，令成個粥底即刻鮮味咗….酥炸鯪魚球：新鮮鯪魚肉炸成金黃色的小球狀，外皮酥香脆口，咬落飽滿多汁，配合蜆蚧鹹鮮，更能突出鯪魚球鮮味腩汁蘿蔔：蘿蔔煮到軟綿，蘿蔔吸收了湯汁的精華，亦保留了自身的甜味；入口即化，柔軟多汁；搭上適量的腩汁，平衡整體味道。柱侯牛筋腩湯麵：牛筋和牛腩經過時間熬煮，質地軟嫩而又不失韌性。麵條本身Q彈有咬口，與湯汁完美融合，整體味道不錯～
豬膶粥：粥煲到剛剛好，不會太稀薄也不會太稠；豬膶口感細嫩，咬口剛剛好，亦冇任何澀味或腥味，幾好唔錯👍🏻加左上適量的蔥花，令成個粥底即刻鮮味咗….
酥炸鯪魚球：新鮮鯪魚肉炸成金黃色的小球狀，外皮酥香脆口，咬落飽滿多汁，配合蜆蚧鹹鮮，更能突出鯪魚球鮮味
腩汁蘿蔔：蘿蔔煮到軟綿，蘿蔔吸收了湯汁的精華，亦保留了自身的甜味；入口即化，柔軟多汁；搭上適量的腩汁，平衡整體味道。
柱侯牛筋腩湯麵：牛筋和牛腩經過時間熬煮，質地軟嫩而又不失韌性。麵條本身Q彈有咬口，與湯汁完美融合，整體味道不錯～
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