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2025-03-29
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📍銅鑼灣登龍街✨神燈海鮮酒家✨裝修幾有懷舊風情，燈光柔和，坐得舒服👍🏻加上服務員態度友善，上菜速度快，今次叫咗幾款招牌菜，每樣都幾有驚喜💕💕.🔹黑松露燒鵝呢度嘅燒鵝真係一絕！黑色外皮燒得相當脆口，咬落去「咔嚓」一聲，油脂同肉汁即刻爆出嚟，鵝肉嫩滑得嚟又唔會太肥！最特別係佢哋加咗黑松露醬，濃郁嘅松露香氣同燒鵝嘅油香完美結合，味道層次即刻提升。伴碟嘅酸梅醬都係自家製，酸甜開胃，同燒鵝好夾。創新菜式值得一試！🔹糯米炒膏蟹膏蟹愛好者必點！蟹蓋爆滿橙紅色嘅蟹膏，甘香濃郁，入口即化，帶微微海水鹹鮮。糯米飯炒得粒粒分明，吸盡蟹膏同蟹肉嘅精華，每一啖都充滿鮮味。蟹肉本身都夠晒鮮甜，肉質結實彈牙，證明係新鮮貨，整體屬高水準之作！🔹香茜鮮沙薑豬手粒豬手粒切得細細粒，方便入口，炆得夠淋但又保留到膠質嘅咬口，食落黏嘴得嚟唔會膩。沙薑味好出，辛辣中帶啲甜，仲有淡淡嘅胡椒香，非常醒胃。芫茜嘅清香平衡咗豬手嘅油膩感～加上醬汁濃稠度啱啱好，掛滿每粒豬手，送飯一流。🔹香茜蟹味銀絲鍋呢個鍋一上枱就聞到濃郁嘅蟹香，粉絲炒得乾爽又入味，面頭鋪滿一梳梳蟹肉、香濃蟹膏、卜卜脆蟹籽，真係好惹味！🔹啫啫芥蘭煲熱辣辣上枱，仲聽到「啫啫
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🔹黑松露燒鵝
呢度嘅燒鵝真係一絕！黑色外皮燒得相當脆口，咬落去「咔嚓」一聲，油脂同肉汁即刻爆出嚟，鵝肉嫩滑得嚟又唔會太肥！最特別係佢哋加咗黑松露醬，濃郁嘅松露香氣同燒鵝嘅油香完美結合，味道層次即刻提升。伴碟嘅酸梅醬都係自家製，酸甜開胃，同燒鵝好夾。創新菜式值得一試！
🔹糯米炒膏蟹
膏蟹愛好者必點！蟹蓋爆滿橙紅色嘅蟹膏，甘香濃郁，入口即化，帶微微海水鹹鮮。糯米飯炒得粒粒分明，吸盡蟹膏同蟹肉嘅精華，每一啖都充滿鮮味。蟹肉本身都夠晒鮮甜，肉質結實彈牙，證明係新鮮貨，整體屬高水準之作！
🔹香茜鮮沙薑豬手粒
豬手粒切得細細粒，方便入口，炆得夠淋但又保留到膠質嘅咬口，食落黏嘴得嚟唔會膩。沙薑味好出，辛辣中帶啲甜，仲有淡淡嘅胡椒香，非常醒胃。芫茜嘅清香平衡咗豬手嘅油膩感～加上醬汁濃稠度啱啱好，掛滿每粒豬手，送飯一流。
🔹香茜蟹味銀絲鍋
呢個鍋一上枱就聞到濃郁嘅蟹香，粉絲炒得乾爽又入味，面頭鋪滿一梳梳蟹肉、香濃蟹膏、卜卜脆蟹籽，真係好惹味！
🔹啫啫芥蘭煲
熱辣辣上枱，仲聽到「啫啫」聲，鑊氣十足！芥蘭揀咗嫩莖部分，咬落爽脆無渣，帶微微苦甘。廚師用咗蝦醬、蒜片爆炒，增添油香同脆口，食落鹹香惹味。如果鍾意傳統粵式小炒風味，呢道菜唔會令你失望！
總結💌
✨神燈海鮮酒家嘅菜式有創意之餘，亦保留傳統粵菜精髓，食材新鮮，調味到位‼️特別推薦黑松露燒鵝同糯米炒膏蟹，絕對係必試之選🤟🏻環境同服務都令人滿意，適合朋友聚餐或家庭聚會🥳而且質素對得住價錢，下次一定會再嚟試其他招牌菜👏🏻👏🏻
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神燈海鮮酒家✨
📍銅鑼灣登龍街18號V Point地庫
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