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2025-03-09
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毗鄰旅遊景點黃大仙祠的舊式茶記，光顧當天為星期六且為午餐時段，接近座無虛席但未見有遊客，還好有一張空檯，便即刻「埋位」坐……點了份茶餐，這裡的茶餐更接近其他同行的常餐，因為除了有湯粉麵，還有二度，既然叫得做餐，當然有餐飲，而且不用等下午2點（多數其他同行茶餐開始供應時間），上午11點已有供應！另外出餐速度超快拍得住澳字頭名店……茶餐湯粉麵為叉燒湯意粉，香港代表性料理，叉燒份量足、靚，意粉尚算彈牙，且湯底不鹹反而有清甜味！二度方面奄列靚仔、包就由餐包轉成方包，少數有供應餐包的茶記！餐飲方面則為熱齋啡，為檀島咖啡，即用沖煮絲襪奶奶茶方式製作的咖啡，咖啡香濃，但不會過於苦澀且略帶酸味（不是變質的酸味）！現在很多茶記為求方便都不再沖製檀島咖啡而改為機器製即磨咖啡了……最後這是少數還有室外座位的茶記，好處是方便吸煙者……（因為法例上禁止室內吸煙）
點了份茶餐，這裡的茶餐更接近其他同行的常餐，因為除了有湯粉麵，還有二度，既然叫得做餐，當然有餐飲，而且不用等下午2點（多數其他同行茶餐開始供應時間），上午11點已有供應！另外出餐速度超快拍得住澳字頭名店……
茶餐湯粉麵為叉燒湯意粉，香港代表性料理，叉燒份量足、靚，意粉尚算彈牙，且湯底不鹹反而有清甜味！二度方面奄列靚仔、包就由餐包轉成方包，少數有供應餐包的茶記！餐飲方面則為熱齋啡，為檀島咖啡，即用沖煮絲襪奶奶茶方式製作的咖啡，咖啡香濃，但不會過於苦澀且略帶酸味（不是變質的酸味）！現在很多茶記為求方便都不再沖製檀島咖啡而改為機器製即磨咖啡了……
最後這是少數還有室外座位的茶記，好處是方便吸煙者……（因為法例上禁止室內吸煙）
茶餐A
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