祥興記上海生煎包 (已結業)

祥興記的生煎包向來很出名，所以今日經過附近的我當然要試下！呢間店鋪位於將軍澳 PopCorn 的 food court，所以食飯時間比較多人，堂食要霸位。我地叫咗兩個餐，一個係咖喱牛肉粉絲湯配 4 隻生煎包 ($50)而另一個是 排骨麻醬拌麵 ($40)，兩個餐都包括飲品一杯的。首先先講生煎包啦！賣相來說都算挺吸引，表面有少量蔥和芝麻。底部則煎至金黃色，看上去十分香脆呢。咬開了一小口後，可以看到入面的湯汁十分多，濃濃的香味慢慢地撲向鼻子來。包皮做得很薄，而且肉餡也很好食。整個生煎包都煎得很香，吃的時候記得用湯匙盛住，以免湯汁溢出浪費了 >< 除了湯汁，我也被生煎包的底部吸引了，咬的時候很香脆，不知不覺四隻就比我吃光了! 還覺得不夠喉呢~而在咖哩牛肉粉絲湯方面就做得比較遜色。咖哩的味道不太濃，而且淡，牛肉的質感也比較粗糙，賣相亦一般般。排骨吃的時候感覺到太過油膩，食落太冧不夠香脆乾身，而且味道同粉絲湯一樣有點淡，整體不太推介。而在烏冬方面加了一條條的類似紫菜來做點綴，但是烏冬的包澤不太佳，食落偏冧了些，不像日本的烏冬般煙韌彈牙（是我要求太高？）。我覺得除咗生煎包之外啲嘢食