
因為限聚令,店內以2人座位為主,隔開1.5米,坐得好寬鬆。坐下後店員會提供一張A4紙俾我放口罩。

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濃厚蟹蝦豚骨拉麵 (HK$88)
喝一口湯底,濃厚之餘仲又蟹膏和海蝦的鮮甜味,好夠熱。這𥚃啲叉燒是粉紅色,因為是63度低溫慢煮,可以保存叉燒中的蛋白質、肉汁和軟滑口感。拉麵大份,所以我要求了「偏少」份量已經食得好飽了。


海蝦味噌沾麵 (HK$88)
海蝦味噌沾麵汁好夠熱,濃厚又有海蝦的鮮甜味。熱拉麵硬身得嚟有點煙韌,掛湯一流。同樣配有63度低溫慢煮的粉紅色叉燒。食晒啲麵後,可以叫店員幫忙將魚上湯加入沾麵汁裡,可以慢慢品嚐湯底的鮮甜味呀~






